544087835

28 .;

Efterretter:

Kogt Fisk:

Spegesild:

37.5 ty fersk Fisk. 2,g ty Smør. 55 l Kartofler. 37.5 ty fersk Fisk. 2.5 kg Smør. 55 /Kartofler. 0,7Skg Franskbrød. 10 Æg. 2.5 ty Smør. 55 l Kartofler. 10 Æg. 0>7Skg Franskbrød. 30. kg Fisk. -■

200 Sild.

^

2.5 kg Løg. 24.5 i skummet Mælk. 55 Z Kartofler. 2 kg Smør. 2.5 kg Flormel. Røget Makrel med stuvede Kar­ tofler eller Gemyse: |

Stegt Fisk:

37.5 ty Fisk. 2.5 kg Smør. 24.5 l skummet Mælk. samt 55 Z Kartofler. 1.5 kg Flormel eller

Hornfisk:

30 ty Gemyse. 2 kg Flormel. 37.5 kg Flæsk. 2 ty Flormel. 1 kg Smør. 55 Z Kartofler.

Kogt Makrel:

30 kg Fisk. 2 kg Smør. 25 Æg. 2 55 l Kartofler. 300 Stkr. Sild. 2.5 kg Smør. 55 l Kartofler. 2 kg Flormel.

Flæskesteg:

kg Kartoffelmel.

„

Stegt Sild:

Flæskekarbonade:

30 kg Flæskekam. 2.5 kg Smør. 55 Z Kartofler. 0,7ity Franskbrød.

Fiskefrikadeller:

Stegt Flæsk:

10 ty Gedde. 12.5 ty Torsk. 2 kg Flormel. 25 Æg. 2,j t y Smør. 19.5 Z skummet Mælk. 55 l Kartofler. 25 ■kg Klipfisk. 1.5 kg Smør. 1.6 kg Flormel. 1,2Z Sennep. 55 l Kartofler. V' 24, BZ skummet Mælk. 1,5 ty Smør. 2 kg Flormel. 35 Z Kartofler. 4 Z Sennep.

37.5 ty Tlæsk. 55 Z Kartofler. 2.5 ty Løg. Flæsk med Brunkaal: 30 kg Flæsk. 100 kg Hvidkaal. 1.5 kg Smør. Skinke med Gemyse: 30 kg Skinke. 30 kg Gemyse.

Klipfisk:

0,5 kg Puddersukker.

•

1.5 kg Smør. 2 ty Flormel. 24,5 1 skummet Mælk.

Plukfisk af Klipfisk: 25 kg Klipfisk.

Skinke med Makaroni: 30 ty Skinke. 12.5 ty Makaroni. 2 kg Smør. 1 kg Svejtserost.