544087835

32 .

2. Sygekost. Denne tilberedes som Middagsmad til Patienter med Sygekost i de Anstalter, hvorfra Maden udleveres.

' Anmærkninger. Til Syge i Forsørgelsesvæsenets Anstalter saavel i som udenfor Sygeafdelingerne kan der efter Omstændighederne enten i Stedet for den Kost, der er hjemlet ved Reglement­ erne, eller som Tillæg til denne efter Ordination af Lægerne tilstaas Ekstrapleje. r ? Endvidere kan der efter de derom gældende Regler tilstaas diegivende Mødre, Frugtsommelige samt indlagte Arbejdere, der beskæftiges ved særlig anstrengende Arbejde eller ved Natarbejde, forskellig Ekstraforplejning som Tillæg til den ordinære Forplejning. Som Ekstratillæg til den reglementerede Forplejning" tfor Tjenestemænd m. fl. gives der Reservelæger og Læge­ kandidater en varm Frokostret daglig samt 10 Kr. maaned- lig pro persona til Supplering af Kosten og Sygeplejersker og Elever ved St. Johannes Stiftelses Sygehus (o; de Per­ soner, der spiser i Sygeplejerskernes Messe) 5 Kr. maaned- lig pro persona til Supplering af Smørrebrødspaalæget. Den i Ingredienslisterne anførte Vægt af Kød, Flæsk og Fisk er beregnet efter de raa Varer med Ben; i tillavet Stand kan kun den halve Vægt fordres. ."b Salt, Peber, Kanel, Soya, Timian, Lavrbærblade og lignende Ingredienser kan tilsættes Maden efter Behov. ;. KøbenhavnsMagistrats 3die Afdeling i Oktober 1912. i ' i - -i" i ..................... . Lehmann. .......... ;• ; -------— ----- - .......................; Hougaard.