VejledningForGasOgVandmestre
76 god Varmeisolator. Man skelner mellem lukkede Stegeovne, livor Forbrændingsprodukterne ikke kommer i Berøring med Stegen, og aabne Stegeovne, hvor Forbrændingsprodukterne direkte paavirker Stegen. Man brugte tidligere kun den første Slags Ovne, idet man mente, at Forbrændingsprodukterne skulde skade Stegen, men E r faringen har vist, at man ikke behøver at frygte derfor, naar man sørger for, at der er rigelig Lufttilførsel, saa der kan ske fuldstæn dig Forbrænding af Gassen. Fig. 31 viser en aaben Stegeovn. Den bestaar af en Kasse, der er fuldstændig aaben forneden og med Dør for den ene Ende. Under Stegepanden ligger to Gasrør med
Udstrømningshuller. Til disse Rør ledes luftblandet Gas fra en Bun- sensbrænder paa Siden, saa denne Gas brænder med aflyst Flamme. Over Pladen oppe under Loftet lig ger et tredie Rør, der har skraat stillede Huller, saa Flammerne fra
^
p r dette Rør rettes ned mod Stegen. | p > S D j sse Flammer brænder med ly- sende Gas. Foroven er anbragt et Aftræksrør, der ikke maa være for
Fig. 31 .
stort, da der saa vilde suges for meget kold Luft gennem Ovnen. Forbrændingsprodukterne fra de to nederste Rør stiger op mod Stegepanden ogopvarmer den, stiger derefter op mellem Pladen og Væggen, kommer i Berøring med Stegen og strømmer ud gennem Aftræksrøret. Havde man kun Flammerne under Pladen, vilde man faa for lav Temperatur i den øverste Del af Ovnen, det øverste Rør skal derfor give Overvarme til Stegen. Man bruger her-lysende Gas for at faa Nytte af Straalevarmen. En aflyst Flamme udsender ikke Straalevarme; man kan holde Haanden lige i Nærheden ved Siden af en aflyst Flamme, uden at mærke nogen væsentlig Varme, først naar man kommer i Berøring med selve Forbrændingsprodukterne, mærker man Varmen. Ved lysende Flammer udstraales der der imod stærk Varme i alle Retninger. Hvis man anvendte aflyst Gas i Stegeovnens øverste Rør, vilde man kun faa meget ringe Nytte af Gassen, idet Forbrændingsprodukterne stiger tilvejrs og kommer ikke i Berøring med Stegen. Den lysende Flamme sender derimod Straale varme ned til Stegen og giver den Overvarme. I Stegeovne, hvor Overvarmen ikke skaffes tilveje ved særlige Blus i Ovnens Overdel, er der i Almindelighed anbragt Kanaler i Ovnens Sider, saa Forbrændingsprodukterne kan ledes paa passende Maade til Ovnens Overdel, og Varmen kan yderligere reguleres ved,
Made with FlippingBook