SundhedtilstandenKøbenhavn_1941-45

50

Bakteriologisk Undersøgelse a f Eksportfløde. Ved Undersøgelsen af 223 Prøver Ek sportfløde fand tes 2 inficeret. Undersøgelse af Kimindhold i Mælkeflasker. Der er foretaget B estemm else af K im indho ld i 412 reng jorte Mælkeflasker. Frem gangsm aaden har været efter »Ru llem etoden« (indvend ig Gelatinebeklædning). Praktisk talt s t e r ile 240 F lasker V e lr e n s e t........................................... 67 — Ret godt r e n se t............................... 41 — Maadeligt r e n s e t..................... .. 28 — Slet r e n s e t ......................................... 36 — Undersøgelser til Bestemmelse af Mastiiis, Raamælk og Mælk fra gammelmalkende Køer. Dei er ialt foretaget Undersøgelser af 2754 Prøver P rodu cen tm æ lk , nem lig: 944 Prøver Børnemæ lk og 1810 Prøver Sødmæ lk . U ndersøgelsern e om fattede Ka- talaseprøver (2754 Prøver), T romm sdorffsprøver (869 Prøver) og Udsæd paa Blod- Agar (2754 Prøver) til B estemm else af hæm o ly tisk e Streptokokker. Som iblandet Mælk fra Køer m ed Mastitis b estem tes 19 P røver Børnemæ lk og 245 Prøver Sødmæ lk. Paa Gi L i nd l a g af disse Undersøgelser er der herefter foretaget næ rm ere Un­ dersøgelse af B esæ tningerne af Sund h ed sk omm ission en s Dyrlæger. Undersøgelse for smitsom Abort. Der er i denne H en seende undersøgt 323 Prøver, n em lig: 72 P røver Børne­ mæ lk og 251 P iø v e i Sødmæ lk ved Hjælp a f V a lleagg lu tination sm etod en . Yderligere er undersøgt 802 Prøver, deraf 254 Prøver fra enk elte Køer ved Hjælp af saavel Valleagglu tinationsm etoden som A bortu s-B ang-R ingprøven R esu l­ tatet af disse Undersøgelser er offentliggjort i Maanedsskrift f. Dyrlæger, B ind 55 , 15. Hefte, 1943. J 5 ’ Undersøgelser af Mælk fra enkelte Køer til Bestemmelse a f Yverbetændelse. ^ ei ei * d enn e H enseende ved Hjælp af Katalaseprøven og Udsæd paa B lod-Agar — undersøgt 50 Prøver. Baktei iologiske Undersøgelser af Vandprøver. Der er i Aarets Løb undersøgt 2 Prøver Skyllevand fra M alkem askine. Un­ dersøgelserne har om fattet B estemm else af Kim pr. ml. og Colititrering. Undersøgelser af Smør og Smørstrækningsmidler. Der er ialt undersøgt 17 Prøver, nem lig: 4 Prøver Sm ør og 13 P røver Smør- s læ ngsm } P røve Sm ør havde gamm el, hengem t Smag. Paa Overfladen af lø v e r Sm ørstrækn ingsm id ler paaviste et sort Lag af Sk imm el. F lere P røver Sm ør­ sti ækm ngsm id ler var i daarlig Opbevaringstilstand. Andre Undersøgelser. . .. p . D.er er “ "dersøgt 7 P røver Icecream , 8 P røver steril F lød e I, 18 Prøver ster 1 H ø d e II 2 Prøver steril F lød e III, 16 P røver F lød eskum , 1 P røv e Tørmæ lk og 11 Prøver Ymer. Deruden er undersøgt 1 Prøve Cam embert Ost.