SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

55

H e r o g v e d d e ø v r i g e K i m t a l s b e s t e m m e l s e r b e t y d e r » o v e r v o k s e t « , a t B a k - t e i i e m æ n g d e n i k k e k u n d e b e s t e m m e s p. G. a., a t f o r s k e l l i g e h u r t i g t v o k s e n d e H ø - b a c i l l e r h a v d e d a n n e t e n u i g e n n e m s i g t i g H i n d e o v e r S u b s t r a t e t . D e r e r s a a l e d e s i k k e l a l e 0111 s æ r l i g s t o r e B a k t e r i e m æ n g d e r i v e d k o m m e n d e M æ l k e p r ø v e r .

1 , 9 5 2 P r ø v e r B ø r n e m æ l k .

9,02 %

(1 1 ,02 % ) (15,66 °/o) (22,89 % ) (7,89 % ) (18i9i o/0) (10,10 % ) (1,74 % ) (1 ,20 % ) ( 1 , 4 4 % ) (0,90 % ) (0,48 % ) (0,12 % ) (0,24 % )

U n d e r 0,oi M i l l i o n .................................... 1 7 6 P r ø v e r

0 , 01 — 0,02 0 , 0 2 - 0,04 0,04— 0,05 0,05— 0,1 0,1 — 0,3 0,8 — 0,5 0,5 — 0,7 0 , 7 — 1,0 2.0 — 3,0 3.0 — 5,0 5.0 — 10,0 1,0 — 2,0

— — — —

2 7 8—

14,24 °/o 23,97 % 9,07 % 19j42 o/o 15,16 % 3,12 %

4 6 8 -

1 7 7— 379 _ 2 9 6—

— — — — — — — —

61— 2 5—

1 ,28 %

1 3— 0 , 6 7 %

1,43 % 1,13 % 0,82 %

2 8

—

2 2—

16—

3— 0,15 %

10,0

— 20,0 —

2 —

0,10 %

(0

% )

o v e r v o k s e t

8 —

31 3 P r ø v e r s t a s s . Mæl k.

0,ooi — 0,005 M illion ................... 19 Prøver

6,07 %

(12,54 %) (18,81 %) (41,25 %) (9,24 %) (5,61 %) (1,32 % ) (0,66 %)

0,005—0,01 0,01 0,05 0,05 —0,1

—

60

—

19,17 % 50,8 % 7,99 % 7,35 %

159---- ---

—

25 23 10

— —

0,1 0,3 0,5 0,7 1,0

—0,3 —

— 0,5

—

—

3,2

%

- 0 ,7 —

—

%

0 6

0

— 1,0 — 5,0

— —

. ....................

— —

1,92 2,24

% %

(0

% )

7

(1,32 % )

over 5,o

—

2

— —

0,64 %

(0

%)

o v e rv ok se t................................

2

129 P r ø v e r l a n g t i d s p . Mæl k.

0,ooi— 0,005 M illion .............................

6 Prøver

4,65 %

(12,2 % ) (11,0 % ) (43,29 % ) ( 12,2 %) ( 9,77 %)

13 6 8 20 11

10,1 % 52,7i % 15,5 % 8,53 %

0,005 0,01 0,01 — 0 ,o 5 0,05 - 0,1

. . .

— —

—

—

— —

- 0,3

-

0,1

5

0,3 0,5

3,87% ( 1,83 % )

— 0,7

—

2

—

1,55 %

( 0

% )

0 ,5

0,7 1,0

1

0,78% ( 0,61 % )

3

2,33 °/° ( 0

°/°)

1,0

5,0

over... 5,o ......................................................

0

—

o v ervok se t

—

0