SundhedtilstandenKøbenhavn_1929

55

§ 58, T ran spo rtsp and elaag udenK æ d e ....................................... § 58, Køkkenaffald paa Vogn sammenmed Mæ lkebeholdere 1 — 2 Tilfælde

§ 59, Salg af Varer, d er ikke maa forhandles sammen med Mælk fra aaben B e h o ld e r .................................................... 27 — 2) O vertrædelse af Anordning Nr. 278 af 22/io 1925 § 9, Ulovlig Opvarmning af M æ lk 14 — Det sam lede Bødebeløb for de i 1931 begaaede Overtrædelser af Sund­ hedsvedtægtens og Mælkeanordningens Bestemmelser om Mælk udgjorde ialt 7623 Kr. B. Tilsyn med Handel med Kød, Kødvarer, Pølser o. 1. T i l s y n m ed S la g t e r - og H ø k e r b u t ik k e r , U n d e r s ø g e ls e a f P ø ls e r m. m. Der er i 1931 af-Sundhedspolitiets Betjente, i nogle Tilfælde i Forbindelse med Sundhedskomm issionens Dyrlæger, foretaget 22,291 Eftersyn hos Slagtere og Høkere, nem lig henholdsvis 6,428 og 15,863 Eftersyn. Ved disse Eftersyn er der i 29 Tilfælde forefundet Overtrædelser af Sund­ hedsvedtægten, og i 1 Tilfælde af Lov om indenrigs Kødkontrol. Disse Sager er bleven henvist til Afgørelse ved Retten. I 18 Sager er der sket Henvisning til Retten for Overtrædelse af Regulativ af 18/s 1925. Ved Eftersynene fandtes i 4 Tilfælde Varer, som var fordærvede. Disse Varer, ialt 34 Kg, blev i Henhold til Sundhedsvedtægtens § 35 kasserede som uskikkede til Menneskeføde. Foruden de fornævnte Eftersyn hos Slagtere og Høkere har der været foretaget 2,416 Eftersyn hos Vildt- og Fiskehandlere. 381 Prøver var indkøbt til Undersøgelse for Indhold af ikke tilladte Kon­ serveringsmidler, og der paavistes i 67 Prøver Tilsætning af Natriumsulfit. Disse Sager er i alle Tilfælde hlevet henvist til retslig Behandling. Kødvarer, indleverede til Undersøgelse. Der er i 1931 indleveret til Undersøgelse 59 forskellige Prøver Kød- og Madvarer. Aarsagerne var i 7 Tilfælde Formodningen om, at de paagældende Varer havde foraarsaget lettere Forgiftningstilfælde, i de øvrige Tilfælde skyldtes Indleveringen, at Varerne formodedes at være utjenlige til Menneskeføde. I de 7 Tilfælde, hvor der forelaa Formodning om, at de indleverede Kødvarer havde forvoldt Sygdomstilfælde, er Sagerne efter Varernes Undersøgelse og Prøveudsen­ delse til Laboratorieundersøgelse bleven overgivet 3. Sanitetslæge til videre For­ anstaltning. Som Følge af Undersøgelse af samtlige indleverede Varer skete i 45 Til­ fælde Kassation og Destruktion, medens Godkendelse fandt Sted i 14 Tilfælde. Fjerkræ, indleveret tit Undersøgelse. Der er i 1931 foretaget Undersøgelse af 84 Høns og Kyllinger, 124 Ænder og 2 Gæs. Heraf blev godkendt til Menneskeføde 11 Høns og Kyllinger, 104 Ænder og 1 Gaas, medens 73 Høns og Kyllinger, 20 Ænder og 1 Gaas blev erklærede for uskikkede til Menneskeføde og kasserede til Destruktion. Kassationsaarsagerne var: 44 Høns og K yllinger— tuberkulose, 3 Høns Æglederbetændelse, 1 Høne — udbredt Svulstdannelse, 2 Høns Kakexi, 23 Høns og Kyllinger, 20 Ænder og 1 Gaas — Fordærvelse.