SundhedtilstandenKøbenhavn_1929

56

Fisk m. m., indleverede til Undersøgelse. Der er i 1931 foretaget Undersøgelse af Fisk i 3 Tilfælde; de undersøgte Objekter har været saavel ferske som saltede Sild. Godkendelse af Varen som tjenlig til Menneskeføde fandt Sted i 1 Tilfælde. I de 2 andre Tilfælde blev Fisken kasseret (fordærvet). Et Parti Muslinger, der formodedes at have fremkaldt Forgiftning, blev undersøgt og kasserede som utjenlige til Menneskeføde.

Vildt, indleveret til Undersøgelse. Der er i 1931 indleveret til Undersøgelse 1 Stk. Raadyr. Dyret kasseredes

som utjenligt til Menneskeføde paa Grund af Fordærvelse.

Smør, Æg og Ost, indleveret til Undersøgelse. Der har i 1931 ikke været indleveret til Undersøgelse Smør og Æg. En Prøve Ost, der blev indsendt til Undersøgelse, fordi den formentes at have frem­ kaldt Sygdom ved Nydelsen, udviste intet abnormt og blev godkendt til Men­ neskeføde. Undersøgelse a f Konserves. Der er i 1931 indleveret til Undersøgelse 1 Parti henkogt Laks og 1 Parti henkogt Hummer. I begge Tilfælde blev Varen efter Undersøgelse godkendt som tjenlig til Menneskeføde. C. Angaaende Indførsel a f Kød m. m. fra Udlandet. Der er i 1931 givet Tilladelse til Indførsel af følgende Varer fra Udlandet, nemlig: Ferske frosne Lammekroppe fra Island. Saltet Lammekød, saltede Lamme- rullepølser og saltet Hestekød fra Island. Saltet Lammekød og saltet Hestekød fra Argentina. Tyske Pølsekonserves og til Restaurationsbrug Prager og holstenske Skinker. Desuden er der givet Tilladelse til Indførsel fra Udlandet af Tarme og Riærer samt i enkelte Tilfælde til Genindførsel af dansk saltet og røget Racon fra England. Endvidere har den herværende jød iske Menighed haft Tilladelse til fra Sverige at indføre mindre Partier af Pølsevarer fremstillede efter den ortho- dokse jød iske Ritus. D . Angaaende Kødkroppe, der er bleuen afvist paa den herværende Kødkontrolstation for indført Kød. Paa Kødkontrolstationen i Kommunens Flæskehalle er der i 1931 i 17 Tilfælde foretaget Afvisning af hele eller Dele af Kødkroppe, som var stemplede med 2. Kl. i Kommuner med Kødkontrol i Henhold til § 2 i Lov om indenrigsk Kødkontrol, eller som var indsendt uden Organer. I 9 Tilfælde drejede det sig om Oksekød, i 5 Tilfælde om Kalvekød, i 2 Tilfælde om Svinekød og i 1 Tilfælde om Hestekød. Det atviste Kød er ved Politiets Foranstaltning enten tilbagesendt Indsen­ deren, hentørt til Konservesfabrik eller til Kommuner, hvori det er salgsberet­ tiget, samt i enkelte Tilfælde kasseret og destrueret.