SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1901-1904

707

1904.

over i Mælken kunne paavirke dens Beskaffenhed i 3 Maj. skadelig Retning, eller som er blandet med Vand eller Is eller med Konserverings­ midler som Borsyre (Aseptin), Salicylsyre eller lignende Midler, der af Sundhedskommissionen anses som skade­ lige for Sundheden, eller med andre fremmede Stoffer (jfr. dog § 7); som indeholder Smuds eller Urenlighed af en eller anden Art. Mælk, som efter 2 Timers Henstand afsætter et synligt Bundfald, vil blive betragtet som utilladeligt forurenet. For at sikre Overholdelsen heraf kan Sundhedskommis­ sionen til enhver Tid forlange opgivet, hvorfra Mælk, der for­ handles i København, hidrører, og kan, naar den dertil finder Anledning, af vedkommende Forhandler forlange til­ stillet indtil 2 Gange maanedlig Dyrlægeattest om ved­ kommende Besætnings Sundhedstilstand, Røgt og Fodring, affattet efter almindelige af Sundhedskommissionen opstil­ lede Regler. § 11 . I Udsalgene skal enhver Mælkebeholder, hvor­ fra der udmaales Mælk af de i § 4 nævnte Mælkesorter, være forsynet med nøjagtig Betegnelse af, hvilken Mælkesort den indeholder. Betegnelsen skal være tydelig, Bogstaverne mindst 1 Tomme høje, og Beholderne skulle saa vidt muligt opstilles saaledes, at de derpaa anbragte Betegnelser ere synlige for Publikum. Forhandles Mælken paa Flasker, skulle disse være af klart, kun svagt farvet Glas. Betegnelsen af Indholdet samt Forretningens Navn skal være nøjagtig, iøjnefaldende og paa sikker Maade anbragt paa Flaskens Side eller i Proppen. Fremdeles gælder om Mælk, der er bestemt til Forhand­ ling her i Staden, følgende Bestemmelser: Andre Betegnelser af Mælk end de i denne Vedtægt nævnte er forbudt saavel paa Beholdere og Flasker som paa Reklameplakater, med mindre Sundhedskommissionen i hvert enkelt Tilfælde giver Tilladelse dertil. Til Transport her til Staden sam t til Opbevaring og For­ handling her i Staden af Mælk maa ikke benyttes Beholdere 45*