SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1901-1904

708

1904.

3 Maj. eller Maal af Træ, ufortinnet Kobber og Messing eller Zink, ej heller rustne Beholdere eller Metalbeholdere med bly­ holdig, sprukken eller sønderslaaet Emaillering, eller Be­ holdere af Ler og lignende med revnet eller beskadiget Glasur, eller overhovedet Beholdere af en saadan Beskaffenhed, at de kunne forurene Mælken eller paavirke dens Sammen­ sætning. Transportbeholdere skulle være forsynede med tæ tslut­ tende Laag, der skal være fæstet til Beholderen med Kæde. Alle ved Mælkens Forhandling benyttede Maal skulle være forsynede med passende Haandtag, saa at enhver Be­ røring af Mælken med Hænderne ved Udmaalingen undgaas. Beholdere, hvori Mælk forsendes, opbevares, eller hvor­ fra den forhandles, maa ikke anvendes til andet Brug. Til Tætning af Laagene maa ikke anvendes Papir, bly­ holdig Guttaperka eller andet urenligt eller skadeligt Stof. Gazetøj eller Lærred maa kun benyttes een Gang. Transporteres Mælk paa Vogne, paa hvilke der tillige findes Bærme, Køkkenaffald eller lignende, maa disse Stoffer kun medføres i tæ t lukkede Beholdere. Det er forbudt at transportere Mælk eller Beholdere, bestemte til Mælk, sammen med Gødning eller i urensede Gødningsvogne. Lokaler her i Staden, i hvilke Mælk, der er be­ stem t til Forhandling her i Staden, opbevares, behandles eller sælges, skulle daglig udluftes og omhyggelig renses. Er Gulvet af Bræder og ikke belagt med Linoleum eller andet lignende, for Fugtighed uigennemtrængeligt Materiale, skal det holdes ferniseret, og Aabningerne mellem Bræderne skulle være udfyldte med Kit. Gulvet skal daglig renses ved fugtig Afgnidning. En Gang ugentlig skulle Gulve, Døre og Paneler omhyggelig renses og Vinduerne poleres. Hvor Vægge og Lofter ikke ere udførte af Marmor eller andre Stenarter, Glas eller lignende, eller oliemalede, skulle de hvidtes eller kalkfarves mindst 2 Gange aarlig. Med Hensyn til Vægge og Lofter, der kunne afvadskes, skal dette ske mindst 4 Gange aarlig.