SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1901-1904

706

1904.

3 Maj. forhandles i hele, lufttæ t lukkede Beholdere af klart, kun svagt farvet Glas, paa hvilke henholdsvis Pasteuriserings­ eller Steriliseringsdatoen og Pasteuriserings- eller Sterili­ seringsforretningens Navn tydelig er angivet. Beholderne skulle fpr Paafyldningen enten steriliseres eller renses i stærk Sodaopløsning og Kalkvand. § 7. Under Betegnelsen „Mælkeblanding til Børn” — for hvilken i øvrigt, for saa vidt angaar den til Blandingen benyttede Mælk, de ovenfor under „Børnemælk” ( § 5 ) an­ førte Bestemmelser gælde — er det tilladt paa Flasker at for­ handle Mælk, blandet med Vand og tilsat Sukker, naar nøj­ agtig Angivelse af Bestanddele og Blandingsforhold findes paa Flaskens Etikette. Blandingen skal altid være pasteuriseret. § 8 . Kærnemælk, Tykmælk, oplagt Mælk og lignende maa betegnes som saadanne ved Salget. Det samme gælder Mælk af andre Dyr end Køer. § 9 . AI Mælk skal være siet gennem en tæt Si umiddel­ bart efter Malkningen og i øvrigt behandlet med Omhu og Renlighed; Ansvaret herfor paahviler vedkommende Mælke­ producent eller, for saa vidt Ansvaret ikke kan gøres gæl­ dende mod denne, vedkommende Leverandør eller For­ handler. Alle Genstande og Redskaber, med hvilke Mælken kommer i Berøring, skulle holdes tilbørligt rene. § 10. D et er forbudt at forhandle Mælk: som i Farve, Lugt,Smag eller Udseende afviger fra det al­ mindelige ; som stammer fra Køer, der nylig have kælvet, og hvis Mælk endnu ikke er tjenlig til Kogning; som stammer fra Køer, der lide af klinisk paaviselig Tuber­ kulose, Miltbrand, Miltbrandsemfysem, Hydrofobi, Gul­ sot, Yverbetændelse, Pyæmi og Septilcæmi, Børbe­ tændelse, Forgiftninger, Mund- og K lovsyge, Kopper i højere Grad, stærkere Diarrhoe, eller andre af Feber led­ sagede Sygdomme, sam t fra saadanne, der behandles indvendig eller udvendig med Lægemidler, der ved at gaa