SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1875-87

under indbefattet Mulkter efter § 3. § 9. I de til Slagte­ husene hørende Stalde kunne, forsaavidt Plads haves. Slagtedyr opstaldes uden særlig Afgift. Dyrenes Fodring og Røgt sker ved de t , af Magistraten ansatte Personale efter Administrationens nærmere Bestemmelse. Hø skal kjøbes efter den for Kvægtorvet gjældende Taxt *). — Saa- fremt Ejeren af mælkegivende Køer ikke har ladet disse malke til den af Administrationen nærmere bestemte Tid, sker Malkningen ved Slagtehusenes Personale, og har Ejeren i saa Fald ingen Ret til Mælken. Den paa Slagte­ husenes Terrain faldende Gjødning forbliver Slagtehusenes Ejendom. § 10. Slagtepladserne anvises af Administra­ tionen. Slagtningen skal foregaa saa hurtigt som muligt, og maa slagtede Dyr ikke forblive længere end 24 Timer i Slagtehusene. § 11. Renholdelsen af Slagteceller, Skolde- hus og øvrige Lokaliteter lader Administrationen udføre. § 1 2 . Administrationen overtager ingensomhelst Garanti med Hensyn til de i de offentlige Slagtehuse beroende levende eller døde Dyr eller Dele af disse, ej heller med Hensyn til de Gjenstande, som tilhøre de slagtende; dog sørger den for Opsyn Dag og Nat. § 13. Det er forbudt at give Slagtehusenes Personale Drikkepenge. § 14. Man forbeholder sig at kunne til enhver Tid foretage Foran­ dringer i og Tilføjelser til dette Reglement. Reglement for Kjødundersøgelse ved Kjøben­ havns offentlige Slagtehuse. Udfærdiget af Kjøbenhavns Magistrat. § 1. Ethvert Dyr, som indføres til Slagtning i Stadens- offentlige Slagtehuse, skal underkastes Undersøgelse af de ved Etablissementet ansatte Veterinærer, før Slagtningen foretages. § 2. Denne Undersøgelse foretages hver Søgne­ dag 3 Gange samt hver Søn- og Helligdag 2 Gange paa nærmere bestemte Tider, medens Dyrene henstaa i Slagte­ husenes Stalde eller Folde. § 3. I saadanne Tilfælde,, *) Jfr. Fodringsreglement af 18de Sept. 1883.

30 Juli.

30 Juli.