Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1947

1947.

400

Midi. Bkg. om Forhandling af Standard-Sødmælk.

5 Maj. § 5. Overtrædelse af Bestemmelserne i denne Bekendt- Nr. 177. gøre]se straffes efter Reglerne i Lov Nr. 158 af 29. Marts 1943 om erhvervsøkonomiske Foranstaltninger, Varefor­ syning m. v., jfr. Lov af 31. Marts 1947. § 6 . Denne Bekendtgørelse træder i Kraft den 9. Maj 1947, og samtidig ophæves midlertidig Bekendtgørelse Nr. 31 af 29. Januar 1941 om Forhandling af Standard- Sødmælk i Storkøbenhavn, Købstæderne m. v. Nr. 177. Lov-Tid. A. 264-266. § 1. 1. Saafremt Indholdet af naturligt Mælkefedt i et Kvantum Sødmælk, herunder Jerseymælk, overstiger den ved Landbrugsministeriets Bekendtgørelse af 5. Maj 1947 om Forhandling af Standard-Sødmælk fastsatte Højeste­ grænse og ikke ved Blanding i passende Forhold med anden frisk Sødmælk med et lavere Indhold af naturligt Mælke­ fedt kan bringes indenfor de ved nævnte Bekendtgørelse angivne Grænser, er det under Iagttagelse af Bestemmel­ serne i §§ 2—4 tilladt at bringe Sødmælkens Fedtindhold indenfor de nævnte Grænser ved Tilsætning til Sødmælken af en passende Mængde Skummetmælk (Standardisering). 2. Den saaledes fremkomne Mælk skal indeholde mindst 2,95 pCt. og højst 3,05 pCt. naturligt Mælkefedt og skal forhandles under Betegnelsen: »Standard-Sødmælk«. 3. En Afvigelse fra de i Stk. 2 fastsatte Grænser paa indtil 0,05 pCt. til henholdsvis 2,90 pCt. og 3,10 pCt. be­ tragtes ikke som en Overtrædelse af dette Regulativ. 4. Tilvejebringelsen af det i Stk. 2 omhandlede Fedt­ indhold maa kun ske paa den i dette Regulativ angivne Maade, og det er saaledes ikke tilladt at ændre den paagæl­ dende Sødmælks Fedtindhold ved Fjernelse af en vis Del af Fedtmængden eller ved Tilsætning af Fløde. § 2. 1. Standardiseringen skal ske, inden den Sød- majlk, hvis Fedtindhold skal nedbringes, er undergaaet 5 Mai. Landbrugsmin.s Regulativ ang. Standardisering af Nr. 178. Sødmælk.