Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1947

1947.

399

Midi. Bkg. om Forhandling af Standard-Sødmælk.

Skummetmælk for at bringe Sødmælkens Fedtindhold inden­ for de i § 1, Stk. 1, angivne Grænser. Saadan Mælk skal forhandles under den i § 1, Stk. 1, angivne Betegnelse. 2. Tilvejebringelsen af det i § 1, Stk. 1, omhandlede Fedtindhold maa kun ske paa den i denne Paragraf angivne Maade, og det er saaledes ikke tilladt at ændre den paagæl­ dende Sødmælks Fedtindhold ved Fjernelse af en vis Del af Fedtmængden eller ved Tilsætning af Fløde. § 3. 1. Det paaliviler de respektive Sundhedskom­ missioner at udøve den fornødne Kontrol med, at den i § 2 omhandlede Tilsætning af Skummetmælk sker paa sundheds­ mæssigt forsvarlig Maade, og at Indholdet af Mælkefedt i Standard-Sødmælk ligger indenfor de i § 1, Stk. 1, angivne Grænser. 2. Den i Stk. 1 omhandlede Kontrol udøves af Sund­ hedskommissionen i det Omraade, i hvilket vedkommende Mejeris eller Mælkeforsyningsanstalts Mælk sælges, uanset hvor vedkommende Virksomhed er beliggende. 3. Saafremt en Virksomhed sælger Mælk i flere Kom­ muner, træffer de paagældende Sundhedskommissioner nær­ mere Aftale om, hvem af dem der skal føre den nødvendige Kontrol med Virksomheden. I Tvivlstilfælde træffer Veteri­ nærdirektoratet den endelige Afgørelse. 4. I Kommuner, hvor der ikke findes nogen Sundheds­ kommission, udøves den Sundhedskommissionen i Henhold til Stk. 1—3 paahvilende Kontrol af Kommunalbestyrelsen. 5. Veterinærdirektoratet og Statskontrollen med Meje­ riprodukter og Æg m. m. overvaager Overholdelsen af de i denne Bekendtgørelse fastsatte Forskrifter. § 4. 1. Anordning Nr. 273 af 22. Oktober 1925 om, hvad der maa falholdes som Mælk, Fløde og lign., har fortsat Gyldighed med de Ændringer, som følger af nær­ værende Bekendtgørelse. 2. Saa længe nærværende Bekendtgørelse er gældende, ændrer denne saadanne Bestemmelser i vedkommende Sundhedsvedtægter, der strider mod Bekendtgørelsen.

5 Maj. Nr. 177.