Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1932

799

1932.

Tillæg til Sundhedsvedtægt.

Retter — samt tamt Fjerkræ i plukket Tilstand og op- 15 D ec. skaarne og afflaaede Kaniner. I de under b) omhandlede Lokaler maa ikke uden Sundhedskommissionens Tilladelse tilvirkes, opbevares eller forhandles andre Yarer end fersk Kød af Svin, Slagteaffald af Svin, saltet og røget Kød og Kødvarer af de i § 1 nævnte Dyr med Undtagelse af Fars og Hakkekød af andre Dyr end Svin, samt opskaarne og afflaaede Kaniner og tamt Fjerkræ i plukket Tilstand, Fiskefars, Fisk, de to sidstnævnte Yarer dog kun i til­ beredt Stand (kogt, stegt, røget eller saltet), Ost i smaa Partier, Smør, Margarine, Fedt, Sennep, Æg, Smørrebrød, tilberedte Rodfrugter (Rødbeder og lignende), tilberedte Grøntsager og Frugter (Agurker og lignende), Konserves, Drikkevarer, Saft og lignende paa Flasker, Bananer og Tomater samt Makaroni og Rasp (begge sidstnævnte Yarer kun i Pakker). 5. I Forretninger, i hvilke der forhandles Kød og Slagte­ affald, der er henført til 2den Klasse, maa der ikke for­ handles, opbevares eller tilvirkes Pølser og andre til­ beredte Kødvarer. 6. De i Stykkerne 1 og 2 indeholdte Bestemmelser skal ikke gælde for de af Landbrugsministeriet i Henhold til § 13 i Bekendtgørelse Nr. 320 af 20. December 1924 om Udførsel af Kød m. m. af Heste, Hornkvæg, Faar, Geder og Svin autoriserede Virksomheder, naar de benyttede Lo­ kaler findes indenfor de autoriserede Virksomheders Om­ raade. 7. Tilvirkning af Kødkonserves (herunder Kødekstrakt) til Forhandling maa kun foregaa i de af Landbrugsministe­ riet dertil autoriserede, i Stykke 6 nævnte Virksomheder. § 11 . 1. I det offentlige Slagtehus og i Virksomheder, hvor indretning der erhvervsmæssigt forhandles, opbevares eller behand- °? af Virk- les Kød, Slagteaffald og Kødvarer, maa der kun indbringes somheder.