Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1932

1932.

340

Sundheds- og Renlighedsregulativ f. Tilvirkn. af Flødeis.

10 Maj. ikke ske ved tor Fejning, men ved Udskylning eller fugtig Nr. 159. Afgnidning. Væggene og Lofterne skal, medmindre de er beklædte med Sten, Fliser eller lignende eller er oliemalede, hvidtes eller kalkmales mindst 1 Gang aarlig. Vægge og Lofter, der kan taale Afvaskning, skal med passende Mellemrum omhyggelig afvaskes. Døre, Paneler og Vinduer skal holdes rene. Køle- og Hærderum skal holdes rene og maa ikke benyt­ tes til Opbevaring af andre Produkter. Saafremt Rummene har været ude af Brug, skal de, før de atter benyttes, om­ hyggeligt vaskes og udluftes. Fra Lokaler, hvori industrimæssig Tilvirkning af Flødeis (Mælkeis) finder Sted, maa der ikke foregaa Forhandling en detail. § 2. Hvis Gasmaskiner eller andre Kraftmaskiner, der forurener Luften, anvendes, skal de have Plads i særskilte, ventilerede Rum. § 3. Under Arbejdet skal det ved Tilvirkningen be­ skæftigede Personale bære en særlig Arbejdsdragt, som let kan vaskes, og som skal holdes tilbørlig ren. Personaleta Omkla^dning maa ikke ske i de Lokaler, hvori Tilvirkningen foregaar eller Produkterne opbevares, og Personalets Tøj maa ikke opbevares i disse Lokaler. Der skal i Lokalerne eller i et til disse umiddelbart stø­ dende Rum forefindes Vaskekummer — med Sæbe og rene Haandklæder — i tilstrækkeligt Antal til Personalet. Til Vaskekummerne skal saavidt muligt være ført saavel Varmt - som Koldtvandsledning. Det er forbudt at spytte paa Gulvene i Lokalerne. § 4. Tobaksrygning i Arbejds- og Opbevaringsrummene er forbudt, og der maa ikke forefindes ilde eller stærkt lug­ tende Stoffer, Stoffer i Støvform, der kan forurene Luften eller de i Lokalerne tilvirkede Produkter, eller overhovedet Varer eller Stoffer, der paa nogen Maade ved direkte eller indirekte Berøring kan gøre disse uanvendelige eller blot mindre appetitlige til Menneskeføde. Lokaler, Gaardspladser, Tilkørselspladser og lign., der