Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1932

341

1932.

Sundlieds- og Renlighedsregulativ I. Tilvirkn. af Flodeis.

støder op til Arbejds- og Opbevaringsrummene, skal holdes 10 Maj. i saadan Stand, at uren Luft ikke kan antages fra dem at Nr. 159. trænge ind i disse Rum. Stalde, Møddinger og Latriner (Klosetter) skal være i mindst 10 Meters Afstand fra Arbejds- og Opbevaringsrummene. Møddinger skal være murede og pudsede eller støbte af Beton og skal være overdækkede. § 5. Hunde, Katte og Fjerkræ maa ikke have Adgang til Lokalerne, og disse skal sikres mod Rotter. § 6 . Alle i Lokalerne benyttede Kar, Redskaber, Rør­ ledninger og Apparater skal holdes omhyggeligt rene og skal hver Dag efter Arbejdet omhyggeligt renses og skoldes ved koghedt Vand eller Damp. § V. De til Tilvirkningen benyttede Lokaler maa ikke benyttes til Beboelse eller Natteophold for Personer og ej heller staa i direkte Forbindelse med Lokaler, der benyttes til Natteophold, medmindre de ved tætsluttende Døre, der holdes lukkede, er adskilte fra disse. Lokalerne maa ikke benyttes til Madlavning. Aftrædelsesrum maa ikke staa i direkte Forbindelse med Lokalerne. § 8 . Inden Paabegyndelsen af Arbejdet og efter Af­ benyttelsen af Kloset skal Personalet omhyggeligt rengøre Arme og Hænder med Neglebørste, Sæbe og varmt Vand. § 9. For Transport af Mejeriprodukter, der skal an­ vendes i de heromhandlede Virksomheder, gælder følgende Bestemmelser: Til Transporten maa ikke benyttes Beholdere af Træ, ufortinnet Kobber og Messing eller Zink, ej heller rustne Beholdere eller Metalbeholdere med blyholdig, sprukken eller sønderslaaet Emaillering, eller Beholdere af Ler og lign. med revnet eller beskadiget Glasur, eller overhovedet Beholdere af en saadan Beskaffenhed, at de kan forurene Produkterne eller paavirke deres Sammensætning. Transportbeholdere, som anskaffes efter nærværende Regulativs Ikrafttræden, skal være forsynede med tætslut­ tende Laag, der skal være fæstet til Beholderen med Kæde. Til Tætning af Laagene maa ikke anvendes Papir, bly-