Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1932

317

1932.

Lov om indenrigs Kødkontrol.

ministeren foreskrevet Mærke, der viser, at Varen andet- 14 April, steds har været underkastet en af Landbrugsministeren Nr. 133. godkendt Trikinundersøgelse. Dog kan Slagteaffald hid­ rørende fra Svin af slagtet Vægt under 100 kg, der er slagtet paa offentlige Slagtehuse eller autoriserede Eksportslagte­ rier, samt Kødvarer, der er tilvirket i de i § 6, Stk. 1, omhand­ lede Virksomheder, indføres og forhandles i enhver Kommune her i Landet uden Trikinundersøgelse. 3. Uanset foranstaaende Bestemmelser kan Kød, Slagte­ affald og Kødvarer indføres af private, jfr. § 2, Stk. 4 d, til disses eget Forbrug. 4. Afgift for Trikinundersøgelse kan kun kræves for Kod og Slagteaffald af Søer, Orner — herunder gildede —, der har været benyttet til Avl, Svin fra Lossepladser og Svin af slagtet Vægt over 100 kg samt de i Stykke 6 omhand­ lede Svin. 5. Kød og Slagteaffald af Svin, der ved Trikinunder­ søgelsen findes trikinøse, skal steriliseres eller destrueres paa betryggende Maade. 6. Saafremt der i en Egn maatte optræde flere Tilfælde af Trikinose, og det maa befrygtes, at denne vil brede sig, kan Landbrugsministeren paabyde Trikinkontrol i videre Omfang end foran angivet for de Svins Vedkommende, der stammer fra den paagældeiide Egn. § 8 . 1. Enhver, der erhvervsmæssig slagter, tilvirker Almindelige Kodvarer eller har Udsalg af Kød, Slagteaffald, Pølser og andre tilberedte Kødvarer, skal, forinden Virksomheden paa- (§§ 8 - 9 ). begyndes, gøre skriftlig Anmeldelse derom til den paagældende Sundhedskommission eller, hvis en saadan ikke findes, til den paagældende Politimester, for Kødudsalgs Vedkommende tillige med Angivelse af, hvorvidt der skal forhandles 1ste eller 2den Klasses Kod og Slagteaffald, jfr. Stk. 3. 2. I Virksomheder, hvor der erhvervsmæssig slagtes, forhandles, opbevares eller behandles Kød, Slagteaffald og Kødvarer, maa kun indbringes og forefindes Kod, Slagte­ affald og Kodvarer —- for Slagtelokalers Vedkommende undtages dog det ved Slagtningen fremkomne Kod og Slag-