Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1932

1932.

316

Lov om indenrigs Kødkontrol.

14 April, gældende Sundhedskommission dertil har meddelt særlig Nr. 133. Tilladelse, indførsel § 6 . 1 . Kødvarer, som er tilvirket i dertil af Landbrugs- °g For- ministeren autoriserede Virksomheder, og som er mærket handling ° af Kød- paa en af ham foreskreven Maade, kan indføres og forhand- varer. jeg j enhver Kommune her i Landet. Til Tilvirkning af Pøl­ ser og andre tilberedte Kødvarer maa i nævnte Virksomheder kun anvendes Kød og Slagteaffald, der er henført til og mær­ ket som 1ste Klasse ved en Kontrol som i § 2, Stk. 2, I og II, angivet eller paa et autoriseret Eksportslagteri. Til Tilvirk­ ning af Kødkonserves (herunder Kødekstrakt) kan tillige anvendes Kød og Slagteaffald, der er henført til og mærket som 2den Klasse. 2. Foruden i fornævnte Virksomheder maa Pølser og andre tilberedte Kødvarer ogsaa andetsteds tilvirkes til Forhandling, saafremt der til Tilvirkningen udelukkende anvendes Kød og Slagteaffald, der er henført til og mærket som 1ste Klasse. Andet Kod og Slagteaffald maa ikke fore­ findes i de her omhandlede Virksomheder. De nævnte Varer maa ikke indføres og forhandles i Kommuner, hvor der er paabudt Kodkontrol, medmindre det er tilladt i Hen­ hold til Bestemmelse i Sundhedsvedtægt. 3. Det er forbudt udenfor de af Landbrugsministeren autoriserede Virksomheder at tilvirke Kødkonserves (her­ under Kodekstrakt) til Forhandling. 4. Uanset foranstaaende Bestemmelser kan Kødvarer indføres af private, jfr. § 2, Stk. 4 d, til disses eget Forbrug.

§ i . paa offentlige Slagtehuse og autoriserede Eks- her­ under gildede —, der har været benyttet til Avl, Svin fra Lossepladser og Svin af slagtet Vægt over 100 kg underkastes Trikinundersøgelse og forsynes med et af Landbrugsmini­ steren foreskrevet Mærke. 2. I Kommuner, hvor der ved Bestemmelse i Sundheds­ vedtægt er paabudt Trikinundersøgelse, maa de under denne hørende Varer kun indføres og forhandles uden saadan Un­ dersøgelse, saafremt de er forsynet med et af Landbrugs- Slagteaffald af Søer, Orner -—

Trikin-

kontroi. p o rf-s ]a g te ri e r g]^a i j£ 0(j 0 g