Samling_af_Bestemmelser_1937

1913.

1218 Anordn. om Forb. m. Tils. af Farvnings- og Konserv.stoffer.

10 Juni .Konditorvarer maa farves med uskadelige Farvestoffer. Nr. 162. j£orn^ se Bælgfrugter. Kunsthonning (men ikke Honning) maa indeholde indtil 4 cg fri og bunden Svovlsyrling pr. kg. Kødfars. Det er tilladt at tilsætte Natriumbenzoat (benzoe- surt Natron), Natriumformiat (myresurt Natron), Dina- triumfosfat (fosforsurt Natron) og Natriumacetat ed­ dikesurt Natron) eventuelt blandet med Salpeter, Kogsalt eller Sukker, paa Betingelse af at Varen efter Behandlingen ikke indeholder mere end 2 g Konser- serveringsstof pr. 1 kg Kod, og at der ved Falholdelsen i Butikslokaler af saadanne Varer er umiddelbart ved Varen anbragt et tydeligt Mærkeskilt med følgende Paaskrift: »Tilsat Farvnings- og Konserveringsstof«, og ved Salg til videre Forhandling af saadanne Varer er paa Slutsedler, Fakturaer, Regninger og Følgesedler angivet, at der er tilsat Farvnings- og Konserverings- stof. Limonader og kunstige kulsyreholdige Vande. Tilsætning af rene Salte, f. Eks. Alkalikarbonater, samt af orga­ niske Syrer og uskadelige Farvestoffer er tilladt. Mel af Korn eller Bælgfrugter. Blaaning med uskadelige Farvestoffer er tilladt paa Betingelse af, at det overens­ stemmende med Lovens § 6 angives, at dette er sket. Anni.: Affarvning er forbudt. Ost maa farves med uskadelige røde og gule Farvestoffer. Om Margarineost se § 2. Pølser. Farvning med uskadelige røde Farvestoffer er tilladt paa Betingelse af, at Varen efter Behandlingen ikke indeholder mere end 6 g Farvestof pr. 100 kg Kød, og at der ved Falholdelse i Butikslokaler af saadanne Varer, enten de er hele eller skaarne i Stykker, er umid­ delbart ved Varen anbragt et tydeligt Mærkeskilt med følgende Paaskrift: »Tilsat Farvningsstof«.

Det er tilladt at tilsætte Natriumbenzoat (benzoe- surt Natron), Natriumformiat (myresurt Natron), Di- natriumfosfat (fosforsurt Natron) og Natriumacetat