Samling_af_Bestemmelser_1937

Anordn, om Forb. m. Tils. af Farvnings- og Konserv.stoffer. 1217

1913.

Bønner, grønne, se Gemyse og Gemysekonserver. Flæskesider, saltede , bestemte til Udførsel. Herom indeholdes Regler i Lov om Tilsyn med Udførsel af Kød m. m. af 27. Maj 1908 og de i Henhold til denne Lov fastsatte Bestemmelser. Frugt, kandiseset, se Konditorvarer. Frugt, tørret. Svovling er tilladt paa Betingelse af, at Varen efter Behandlingen ikke indeholder mere end 1,25 g fri og bunden Svovlsyrling pr. kg. Se iøvrigt Gemyse og Gemysekonserver. Frugtkonserver. Det er tilladt at tilsætte Alkohol som Kon­ serveringsmiddel paa Betingelse af, at det overensstem­ mende med Lovens § 6 angives, at dette er sket. Farv­ ning med uskadelige Farvestoffer er tilladt. Frugtsaft. Det er tilladt at tilsætte Alkohol til sure Frugt­ safter som Konserveringsmiddel paa Betingelse af, ’ at det overensstemmende med Lovens § 6 angives, at dette er sket. Opfarvning med uskadelige Frugtsafter, f. Eks. Kirsebærsaft, er tilladt paa samme. Betingelse. Anden Farvning er kun tilladt med uskadelige Farvestoffer og paa Betingelse af, at Varen falholdes under Betegnelsen »Farvet Frugtsaft«. Gelatine (Husblas), bestemt til Madlavning, maa farves med uskadelige Farvestoffer. Gemyse, tørret. Tilsætning af surt Natriumkarbonat (tve­ kulsurt Natron) til Gemyse, grønne Bønner og lignende, der skal tørres, er tilladt. Se iøvrigt Gemysekonserver. Gemysekonserver. Farvning (Reverdissage) med Kobber­ sulfat er tilladt paa Betingelse af, at Varen efter Behand­ lingen ikke indeholder mere end 5,5 cg Kobber pr. kg. Gryn. Blaaning med uskadelige Farvestoffer er tilladt paa Betingelse af, at det overensstemmende med Lovens § 6 angives, at dette er sket. Se iøvrigt Byggryn. Anm.: Det er tilladt at polere Gryn med Fedtsten (Talcum) paa Betingelse af, at dette Stof efter Behand- linven ikke findes i vejelige Mængder. Bestemmelser vedr. Kbhvn.s Kommune. 77

10 Juni. Nr. 162.