Samling_af_Bestemmelser_1937

1937.

984

Bkg. om Afgift ved Slagtning af Svin.

30 Dec. med Hoved, Tæer og Flommer, men uden Organer, og med Nr. 389. fradrag af 4 pCt. Kasserede Dele maa ikke fjernes forinden Vejningen. 3. Under Betegnelsen Søer maa den kontrolerende Dyr­ læge udover utvivlsomme ældre, grove Søer kun henføre saa­ danne Søer, hvis Yver, undersøgt efter Slagtningen, gør det utvivlsomt, at Dyrene har været anvendt til Avl, og hvis Tandsæt ved Dyrlægens Undersøgelse viser, at 5te Kindtand (2den Molar) i Undermunden — Ulvetanden ikke medregnet — er helt frembrudt og traadt i Slid, samt naar det for Børens Vedkommende kan konstateres, at Arteriegrenene paa Børvæggen har antaget et tydeligt bugtet Forløb. 4. Under Betegnelsen Orner maa den kontrolerende Dyrlæge kun henføre Orner, hvis hele Præg i Forbindelse med Ornelugt, Grovhed og eventuel Skjolddannelse gør det utvivlsomt, at Dyrene har været anvendt til Avl, og hvis Tandsæt ved Dyrlægens Undersøgelse viser, at 5te Kind­ tand (2den Molar) i Undermunden — Ulvetanden ikke med­ regnet — er helt frembrudt og traadt i Slid. Halvorner og Ornegildinger maa ikke henføres under Betegnelsen Orner og er derfor afgiftspligtige. § 4. 1. Under Slagtning til Forhandling skal med de nedenfor i Stk. 2 nævnte Undtagelser henregnes enhver Slagtning af afgiftspligtige Svin, herunder ogsaa Delings- slagtning, hvorved forstaas, at en Forening eller Kreds af Personer lader slagte afgiftspligtige Svin til Deling af Kødet. 2. Undtagne er de nedenfor under a—d anførte Tilfælde, a. Slagtning, som en Producent (heri ogsaa indbefattet Kostskoler, Pensionater, Alderdomshjem, Forsørgelses- anstalter, Straffeanstalter og lign., forsaavidt de er Pro­ ducenter, derimod ikke Hoteller, Beværtninger, Slagtere, Fabrikanter af Kødvarer eller Forhandlere af Kød og Slagteaffald, Pølser og andre tilberedte Kødvarer) lader foretage paa Hjemstedet af Svin, der siden Fødselen eller i mere end de tre sidste Maaneder har været paa den paagældende Producents Ejendom, saafremt Kødkrop­ pen udelukkende anvendes i egen Husholdning paa