Samling_af_Bestemmelser_1935

193 5 .

1 1 8

R egulativ for Fjerkræslagterier m. fl.

25Marts, som anført, være oliemalet, kalkmalet eller hvidtet. Træ- Nr. 27. i0fter maa ikke hvidtes. Kalkede Lofter og Vægge skal kalkmales eller hvidtes mindst 2 Gange aarligt og iøvrigt saa ofte det er nødvendigt. 5. Saavidt muligt skal Lokalerne være forsynet med Vandledninger, og under alle Omstændigheder skal der være let Adgang til Vand. 6. Lokalerne skal iøvrigt holdes i god Stand, Træ og Jern skal holdes velmalet og alle Mangler ved eller Beskadigel­ ser af Gulve, Afløb, Vægge og Lofter samt Inventar skal snarest muligt afhjælpes. 7. Lokalerne skal daglig udluftes og omhyggelig ren­ holdes. Gulvene skal daglig renses ved Udskylning eller fugtig Afgnidning. Vægge og Lofter, der kan taale Afvask­ ning, samt Vinduer, Døre og Paneler skal hyppig afvaskes. § 3. 1. I Lokaler, hvor der slagtes, behandles eller opbevares Fjerkræ, maa der udover dette kun forefindes de til Slagtning og Behandling bestemte Redskaber samt nød­ vendigt Inventar. 2. Bortset fra det Fjerkræ, der føres til omgaaende Slagtning i Slagtelokalet, maa der ikke, selv midlertidigt, i Fjerkræslagteriets fornævnte Lokaler indsættes levende Fjerkræ. 3. Færdigt behandlet Fjerkræ maa ikke henligge eller opbevares i Slagtelokalet, men skal snarest muligt føres herfra til Virksomhedens Opbevaringslokale. 4. Hvis Gasmaskine eller andre Kraftmaskiner, der forurener Luften, anvendes, skal de have Plads i særskilte, ventilerede Rum. 5. Fjerkræ, der efter Slagtningen udviser sygelige Til­ stande, samt uanvendeligt Slagteaffald skal snarest muligt fjernes fra Virksomhedens Lokaler, og fordærvede Varer maa ikke forefindes i disse. 6. Slagtelokaler samt Arbejds- og Opbevaringsrum maa ikke staa i direkte Forbindelse med Lokaler, hvor der fore­ findes ildelugtende eller stærkt lugtende Stoffer, Stoffer i Støvform, der kan forurene Luften eller det i Lokalerne