Samling_af_Bestemmelser_1935

1 1 7

193 5 .

R egulativ for Fjerkræslagterier m. fl.

4. E t Slagtelokale skal være mindst 12 m2 i Flademaal, 25 Marts, mindst 3 m bredt og mindst 3 m højt og skal iøvrigt i Forhold Nr. 27. til Virksomheden være af en saadan Størrelse, at Slagtning og Plukning kan foregaa under forsvarlige Plads- og Renlig- hedsforhold. De øvrige Lokaler skal have en Højde af mindst 2,5 m. 5. For autoriserede Fjerkrækonservesfabrikker og Kon­ trolstationer for slagtet Fjerkræ fastsætter Landbrugsmini­ steriet i hvert enkelt Tilfælde Antal af Lokaler og disses Indretning. § 2. 1. Lokalerne skal være forsynet med Vinduer, der i Antal og Størrelse er tilstrækkelige til at give det fornødne Lys til alle Arbejds- og Opbevaringsrum og saaledes ind­ rettede, at de i Ventilationsøjemed kan aabnes. Hvis der arbejdes udenfor Dagtimerne, skal der være tilvejebragt tilstrækkelig kunstig Belysning. De nævnte Lokaler skal daglig udluftes. Undtagelser herfra kan indrømmes for Rum, særlig Kælder og Kølerum, i hvilke der er sørget for tilstræk­ kelig kunstig Belysning, under Forudsætning af, at der til­ vejebringes fornøden Ventilation ad kunstig Vej. 2. Gulvene skal være af et Materiale, der er uigennem­ trængeligt for Fugtighed, og skal være forsynet med betryg­ gende Afløb for Spildevand. Gulvene i Virksomhedens Lager- og Ekspeditionslokaler kan dog være af Brædder, men Aab- ningerne mellem disse skal da være udfyldte med Kit, og Gulvet skal, hvis det ikke er belagt med Linoleum eller lignende Materiale, ferniseres mindst 4 Gange aarligt. 3. Loftet i Lokalerne skal være tæt, og det skal for Slagtelokalers Vedkommende være gipset eller cementeret. I Virksomhedens andre Lokaler kan Loftet bestaa af høvlede, oliemalede Brædder. 4. Væggene i Slagtelokaler skal i en Højde af mindst 2,5 m være glitpudsede med Cement eller være beklædt med glasserede Fliser, Glasplader, Stenarter eller lignende for Fugtighed uigennemtrængeligt Materiale. Den øvrige Del af Væggene i Slagtelokaler samt Væggene i Virksomhedens andre Arbejds- og Lagerrum skal, hvis de ikke er beklædt