Samling_af_Bestemmelser_1931

459

1931.

Bekg. om Tilvirkning af Ermol.

Fedtstof ell. lign, maa Indholdet ikke være mindre end 2 Juni. angivet. For saa vidt Vandinhold angives, maa Varernes Nf- *69. Indhold af Vand ikke være større end angivet. § 13. Det er forbudt at tilvirke, indføre, udføre, fal- byde, forhandle eller fordele Ermol m. m., der indeholder Voksarter eller Kulbrinter (Paraffin, Vaselin, Ceresin og lign. Stoffer), eller som indeholder andre Konserveringsmidler end Kogsalt eller er farvet med Tjærefarvestoffer. § 14. l. Ermol m. m. skal indeholde Sesamolie i saa stor Mængde, at de af Produkterne udskilte Fedtstoffer reagerer som nedenfor angivet: 2. Af det smeltede, klart filtrerede Fedtstof blandes y 2 cm3 med 9% cm3 Jordnødolie eller Bomuldsfrøolie, som er prøvet paa den nedenfor angivne Maade. Blandingen rystes kraftigt et Minut i et Reagensglas af 18 mm Diameter og af ca. 180 mm Længde med 10 cm3 rygende Saltsyre af Vægtfylde 1,19 og med 0,1 cm3 af en 2 pCt. alkoholisk Fur- furolopløsning (2 Rumdele farveløs Furfurol blandet med 98 Rumdele absolut Alkohol); Blandingen skal have en Tem­ peratur af 20 Grader Celsias. Naar Blandingen har henstaaet 15 Minutter i Glasset, skal det Saltsyrelag, som afiejrer sig under Fedtlaget, have antaget en rød Farve, hvis Styrke ikke maa være mindre end den, som er angivet paa de ved Landbrugsministeriets Foranstaltning fremstillede Farve- tavler, der udleveres ved Henvendelse til Statskontrollen med Smør og Æg m. m. 3. Sammenligningen med Farvetavlen udføres saaledes, at den, som foretager Undersøgelsen, stiller sig med Ryggen mod Dagslyset og hclder Prøveglasset fast op mod Farve- tavlens hvide Papir ved Siden af det farvede Billede. 4. Den til Undersøgelsen anvendte Jordnødolie eller Bomuldsfrøolie skal være frisk og maa, naar 10 cm3 af Olien rystes sammen med 4 Draaber af en 2 pCt. alkoholisk Fur­ furolopløsning og 10 cm3 rygende Saltsyre af Vægtfylde 1,19, ikke farve Saltsyrelaget. 5. Det er forbudt at tilvirke, indføre, falbyde, forhandle, fordele eller fra Konsignationslagre udlevere Ermol m. m.,