Samling_af_Bestemmelser_1931

1931.

80

Regulativ for Bagerier og Konditorier.

17Marts. finder Sted, skal indeholde mindst 15 Kubikmeter Luftrum Kr. 101. for hver i Rummet beskæftiget Arbejder. § 3 . — Belysning i Arbejdsrum. — 1. Arbejdsrummene skal være forsynet med Yinduer (eller Ovenlys), der i Antal og Størrelse er tilstrækkelige til under Hensyn til Arbejdets Art at afgive det fornødne Lys til alle Arbejdspladser. 2. Naar der arbejdes ved kunstig Belysning, skal denne have en tilstrækkelig Styrke. Hvor der findes Ulemper ved Varmeudstraaling fra kunstig Belysning, skal Arbejderne beskyttes ved hensigtsmæssigt anbragte Skærme. § 4 . — Loftshøjde m. m. — 1. Ved Nyanlæg (og væ­ sentlig Omdannelse af ældre Anlæg): Afstanden mellem Gulv og Loft skal i Arbejdsrum være mindst 3 m (i Ovnrum 2,5 m), dog at Direktoratet for Arbejds- og Fabriktilsynet i Tilfælde, hvor en væsentlig Forbedring af Arbejdslokalerne vil medføre uforholdsmæssige Bekostninger, forsaavidt 3 Meters Loftshøjde samtidig skal tilvejebringes, skal være bemyndiget til at tiletaa Afvigelser fra dette Krav. Vin­ duernes Overkant skal ligge mindst 1,25 m over det til­ stødende Terræn (Jordsmon), og Gulvet maa ikke ligge lavere end 1 m under Gade- eller Gaardlinje eller under den tilstødende Grund og skal om fornødent være betryggende beskyttet mod Fugtighed fra Grunden.

2. For Rum, hvori der foregaar Fremstilling og Anret­ ning af Is i en meget begrænset Del af Arbejdstiden, kan Tilsynet tilstaa Lempelser i denne Paragrafs Bestemmelser. § 5 . — Gulve. — 1. Hvor ikke særlig Afvigelse tillades, skal Gulvene være af et for Fugtighed uigennemtrængeligt Materiale; saafremt Trægulv tillades anvendt, skal Gulv­ brædderne være tætte og fastliggende. 2. Ved Nyanlæg (og væsentlig Omdannelse af ældre Anlæg): Til Gulve maa i egentlige Bagerirum kun bruges Terrazzo, Fliser eller klinkbrændte Mursten eller andet for Fugtighed uigennemtrængeligt Materiale, som ikke støver, hvorhos der skal være Gulvafløb for Spildevand, medmindre Direktoratet for Arbejds- og Fabriktilsynet skønner, at Arbejdets Beskaffenhed og Omfang gør det unødvendigt.