Samling_af_Bestemmelser_1931

79

1931.

Regulativ for Bagerier og Konditorier.

5. Hvis et Lokale, der har været benyttet til Bageri 17Marts, eller Konditori, i et Tidsrum af over 3 Aar enten har været Nr. 101- benyttet i andet Øjemed eller har henstaaet ubenyttet, kan Regulativets Bestemmelser for Nyanlæg kræves opfyldt, for­ inden paagældende Rum paany tages i Brug som Bageri eller Konditori. 6. Enhver, som vil oprette Bageri (Konditori) eller om­ danne et bestaaende Anlæg af denne Art, er berettiget til at indhente Arbejds- og Fabriktilsynets Udtalelse om, hvor­ vidt der er noget at indvende mod den lagte Plan af Hensyn til nærværende Regulativs Bestemmelser; der skal i saa Fald gennem paagældende Fabrikinspektør til Direktoratet ind­ sendes en fuldstændig Plan over Arbejdsstedets Indretning og de til samme førende Adgange med Oplysning om Arbejds­ rummenes Benyttelse og Angivelse af Kraftmaskinens (Kraft­ maskinernes) og de fra samme udgaaende Kraftoverførings- midlers Beliggenhed, hvis saadant Maskineri agtes indrettet. Tilsynet er desuden ogsaa uden saadan Foranledning beret­ tiget til under Hensyn til nærværende Regulativs Bestem­ melser at fremsætte Indvendinger mod Foranstaltninger eller Forhold ved Bagerier eller Konditorier under Opførelse, Om­ bygning eller Indretning. § 2. — Arbejderantallet i Arbejdsrum. — 1. Arbejdsrum maa ikke overfyldes med Arbejdere, i hvilken Henseende det skal iagttages, at hver af flere samtidig beskæftigede Arbejdere erholder mindst 8 Kubikmeter Luftrum. I Rum, hvor Bag­ ning, Opslaaning og Konditoriarbejde finder Sted, skal Luft­ rummet dog være mindst 12 Kubikmeter pr. Arbejder. Naar særlige stedlige Forhold (Fester, Folkemøder og lign.) nød­ vendiggør det, kan der dog undtagelsesvis beskæftiges flere Personer i hvert Rum, dog ikke ud over 1 Person for hver 10 Kubikmeter Luftrum. 2. Det for hver Arbejder krævede Luftrum maa ikke indskrænkes væsentligt ved Oplag af Raamateriale og færdigt Arbejde. 3. Ved Nyanlæg r (og væsentlig Omdannelse af ældre Anlæg): Rum, hvor Bagning, Opslaaning og Konditoriarbejde