S_NyCarlsberg_1846-1890

B A I E R S K ØL C O N T R A B R Æ N D E V I I N

9 1

ring uheldige Hvidtøl, dels at modarbeide et af Landets værste Onder, den overdrevne Snapsdrikning. Og i begge Henseender har det baierske 01 gjort Fyldest, indtil Ølskatloven af 1891 for det sidste Puncts Ved­ kommende atter gav Brændevinet frit Løb. I Afgiftsaaret 1891—92 steg

Bryggeriet Ny Carlsbergs Hovedport.

som bekjendt Brændeviinsproductionen heri Landet med ikke mindre end 9y4 pCt., og denne Stigning har senere væsentlig holdt sig. Under en Reise, som jeg foretog i England i Slutningen al 1873 for at studere nogle Detailler ved Porterfabricationen, besøgte jeg mit gamle Skolested Burton on Trent og saae dér, hvorledes min Ven, den nu velbekjendte Chemiker H o r a c e B r o w n , som var bleven Direc- teur for Worthingtons Bryggeri, havde taget Microscopien til Hjælp 13*