MeddelelserOmVintapperlavetIKjøbenhavn_1694-1861

Vinhandlerforen ingen 1862—g4.

2 6 8

„Denne Indrømmelse gælder saavel uforskaaren Vin som V in, der er nedsat i Overensstemmelse med § 7 , men derimod ikke de extraktrige V ine, som agtes benyttede til den i nævnte Paragraf omhandlede Nedsættelse. „Fo r saa vidt angaar saadanne h v i d e V i n e , som hyppig fremtræde med et større Sukkerindhold, og om hvilke det derfor kan være tvivlsomt, om de med Rette bør hen­ føres under de udgærede Vine eller ikke, saasom visse Sorter hvide franske Vine og rhinske Vine, er det tilladt uden Deklaration at tilsætte Spiritus af den ovenfor under Nr 1 angivne Beskaffenhed og Styrke, dog at Vinens sam ­ lede Alkoholindhold ikke ved Tilsætningen bringes op over 17 Rumdele i 100 Rumdele Vin „Om Likørvine, hvorved forstaas: Portvin, Sherry, Ma­ deira, Marsala, Tenerif og andre V ine, som i den Tilstand, hvori de udføres fra Produktionslandene, udmærke sig ved stort Alkoholindhold (sædvanlig over 18 Rumprocent), gælde følgende Regler: „ l. Det er tilladt under Benævnelsen henholdsvis Port­ vin , S h e rry , Madeira o. s. v. at forhandle saadan V in , som svarer til det med det paagældende Navn betegnede Produkt i den Tilstand, hvori dette udføres fra det respektive Pro­ duktionsland efter der at være underkastet den for den paa­ gældende Vin sædvansmæssige Behandling, dog at saadan Vin skal indeholde ren Druevin som overvejende Bestanddel. „ 2 . De omhandlede Vine kunne, uden at underkastes Deklarationspligt, sammenstikkes med Cider, dog under B e­ tingelse af, at denne er fremstillet af tørrede Druer, ikke indeholder mere end 25 Rumdele Alkohol i 100 Rumdele Cider og ikke mindre end 2 Gram sukkerfri Extrakt i 100 III. Om ikke-udgærede Vine (almindelig benævnt: „hede V in e“ ). § 9-