MeddelelserOmVintapperlavetIKjøbenhavn_1694-1861

Vinhandlerforeningen 1862—g.,1.

fiemstillet cif Industrisprit (Korn-, Kartoffel-, og lignende Spiritus) ved Tilsætning af Sukker og sammensatte Æthere, altsaa et Produkt, forskelligt fra, hvad oprindeligt har været forstaaet ved Kognak. „Det har under de saaledes foreliggende Forhold nogen Vanskelighed for et udelukkende importerende Land som Danmark at tage Bestemmelse om, hvorledes Begrebet Kognak efter vore Forhold vil være at forstaa. Det er paa den ene Side klart, at der, saaledes som Forholdene i Kognakproduktionen have udviklet sig, ikke vil kunne være Spørgsmaal om at stille Krav med Hensyn til den paa­ gældende Vares Produktionssted, ligesom det endvidere ikke kan fordres, at den herværende Forhandler, naar han betegner en Vare som Kognak, skal have nogen Forpligtelse til at garantere, at den udelukkende bestaar af Druebrænde­ vin med de for den oprindelige Charente-Kognak særegne Egenskaber. Han har ingen Mulighed for selv at forvisse sig derom, og det vil ikke kunne nytte at henvise ham til at lade Varen kemisk undersøge, idet en saadan Under­ søgelse i mange Tilfælde ikke vil give noget sikkert Resultat. Under disse Omstændigheder skønner Kommissionen ikke rettere end, at Forhandleren maa anses at have opfyldt sin Garantipligt, naar han som Grundlag for sin Betegnelse af Varen kan henvise til, at den med Faktura eller Certifikat fra et kognakproducerende Land er solgt ham som Kognak eller Druebrændevin. „A f de anførte Forhold følger det imidlertid efter Kom­ missionens Skøn endvidere, at det, uden at saadant skal medføre Deklarationspligt, maa være den herværende For­ handler tilladt ved en ham som Kognak eller Druebrændevin paa den ovenangivne Maade garanteret Vare at foretage de i § 13 ommeldte Operationer. Disse ere nemlig ganske de samme, som, efter hvad der ovenfor er optyst, foietages i Udlandet til Fremstilling af Kognak, for saa vidt angaar de billigere Kvaliteter. Det vilde derfor ikke foi Foibiugeine medføre større Sikkerhed, om man paabød Deklaiationspligt med Hensyn til de nævnte Operationer, idet der ikke er