MeddelelserOmVintapperlavetIKjøbenhavn_1694-1861

Vinhandler/orettingen 1862 —

g j.

r)

om Vin, har man stillet sig væsentlig negativt til de nævnte Vine. Man har holdt dem udenfor de gældende Regler, — bortset fra de i hygieiniske Hensyn grundede. Grundene hertil ere til Dels allerede berørte i det foregaaende. De Lande, i hvilke man ira Lovgivningsmagtens og Admini­ strationens Side hidtil har beskæftiget sig med Vinspørgs- maalet, ere v i n p r o d u c e r e n d e , og det er deraf, som tid­ ligere omtalt, forklarligt, at Hovedvægten er bleven lagt paa den indenlandske P r o d u k t i o n s Beskyttelse imod Misbrug. De Lande, i hvilke de her omhandlede Vine frembringes, savne imidlertid hidtil Forskrifter om disse Vines Produktion; man har der væsentlig indskrænket sig til at beskytte Pro­ duktionen af dem imod Konkurrence af Kunstvinfabrikker o. lign. ..Lige saa lidt har man i de Lande, i hvilke disse Vine kun ere Genstand for Forhandling, forsøgt at give nærmere specielle Regler angaaende dem. Dette gælder navnlig ogsaa Tydskland, jfr. Lov af 20. April 1892. „De nævnte Omstændigheder i Forbindelse med den komplicerede Behandling, som de her omhandlede Vine undergaa i selve Produktionslandene, og som bevirker, at de ikke i samme Forstand som de tidligere omhandlede egentlige Bordvine kunne betegnes som Naturprodukter, medføre særegne Vanskeligheder ved Bestemmelsen af den tilladelige Manipulation for de her omhandlede Vines Ved­ kommende. Paa den anden Side er det imidlertid misligt aldeles at undlade at fastsætte Regler ogsaa for disse Vine. Der er for deres Vedkommende som Følge af den større Vanskelighed, som er forbunden med en alene paa kemisk Undersøgelse støttet Kontrol af dem, og som netop er be­ tinget af de forskellige mere eller mindre kunstige Mani­ pulationer, for hvilke de allerede i Moderlandene ere Gen­ stand, en særegen Fare til Stede for, at Misbrug til Skade for Forbrugerne og den hæderlige Handel kunne indsnige sig. Det kan derfor efter Kommissionens Mening ikke væie tilstrækkeligt, for saa vidt angaar disse Vine, at henvise dem til Behandling efter de almindelige i Afsnit I. nævnte