MeddelelserOmVintapperlavetIKjøbenhavn_1694-1861

Vinhandlerforeningeu 1862 —

94.

2 4 6

Særdeleshed, foreslaaede Regler. Det vil ogsaa a f det føl­ gende fremgaa, at disse Regler i Enkelthederne ere saa for­ skellige for de 2 K lasser, at et Paabud af Deklaration ved Sammenstikning a f Vine, henhørende til hver a f Klasserne, maa anses nødvendigt.

II, Om udgærede Vine (almindelig benævnt: „Bordvin e“). ad § 4.

„Den foreslaaede Regel er stemmende med, hvad der i de fleste Lande, i hvilke regulerende Bestemmelser over­ hovedet findes, er fastslaaet ved Lov eller Regulativ, saa- ledes i Frankrig (Lov 1 1 . Juli 1 891 ), Italien (Forordning 3. Juli 18 9 1), forskellige schweiziske Kantoner (Bern, Fo r­ ordning 19. Marts 1890, Zürich, Forordning 2. Oktober 1880, Luzern, Forordning 17. Marts 1880, G larus, Forord- ordning 13. August 1884), østerrig (Reglement 3. August 1890). „En noget tilsvarende Regel findes optagen i den tydske Lov af 20. April 1892 § 2 , dog saaledes at Reglen er be­ grænset til at gælde R ø d v i n e og for disses Vedkommende atter med Undtagelse af saadanne, „som gaa i Handelen som Dessertvine (Syd-, Sødvine) af udenlandsk Oprindelse“ . Med Hensyn til den sidstnævnte K lasse af V ine, der i det væsentlige falder sammen med den i nærværende Forslag som ikke-udgærede Vine betegnede K lasse, vil der ikke kunne være Spørgsmaal om at opretholde en bestemt Fo r­ dring med Hensyn til Svovlsyreindhold, da de paagældende Vine, og dette gælder navnlig Sherry, allerede i Produktions­ landet paa Grund af stærk Gibsning og Svovlning erholde et tidt betydeligere større Indhold af Svovlsyre. Trangen til en lignende Regel for disse Vine er heller ikke saa stor som ved udgærede V ine, idet de i Modsætning til disse i Almindelighed kun nydes i mindre Kvantiteter paa Grund af deres større Alkoholstyrke. „Derimod har Kommissionen ikke ment at kunne følge