KøbenhavnsSundhedsvedtægt

21

K ødk on trol forsyn es med et a f Sundhedskomm is­ sionen godkendt M æ rk e l). I n d fø r t1) Kød med Undtagelse af Svine- og L am m ek ø d x) maa ikke falholdes sammen med Kødet af Dyr, der, ere slagtede her i Staden, og paa Udsalgs­ stedet skal det med i Øjne faldende Bogstaver være tilkendegivet, at det er indført Kød, der forhandles2). Kød og andre Næringsprodukter af de nævnte Dyr maa ikke falholdes efter at være kommet i en ved Syn og Lugt kendelig Forraadnelsestilstand. § 3 4 . Blod, Indmad og A ffa ld 1) af de i § 32 nævnte Dyr maa med den ved bemeldte § hjemlede Undtagelse for Svins V ed k om m en d e1) ikke uden Sundhedskommissionens Tilladelse indføres her i Staden. Ej heller maa til Forhandling her i Staden indføres saadanne Pølser og andre Levnedsmidler, der ere tilberedte af stærkt sønderdelt K ød , Blod eller Indmad af oftnævnte Dyr, — Kødekstrakt fra­ regnet; Undtagelse herfra kan dog indrømmes af Sund­ hedskomm issionen, naar de ovennævnte Genstande indføres fra Steder, hvor behørig Kontrol med Slagt­ ning og med Tilberedning af Pølser og lignende Lev­ nedsmidler er indført3). § 3 3 . D Saaledes ændret ved Ti l l æg til S u n d h e d s v e d ­ t æg t e n af 12. Marts 1896. 2) Bekendtgørelse angaaende Forhandling i København af Kød i fersk Tilstand, af 14. Decbr. 1887, Bilag S. 140. Højesteretsdom af 8 . Marts 1892. 3) Betingelser paa hvilke Tilladelse kan forventes med­ delt Pølsefabrikanter i Københavns Amts nordre,