KøbenhavnsSundhedsvedtægt

22

§ 35. Ingen Slagtning af de i § 3 2 nævnte Dyr maa foregaa paa andre Steder her i Staden end i det offentlige Slagtehus1). Undtagen herfra er 1) Slagtning af Dyr paa Grund af en pludselig ind­ trædende Sygdom eller Ulykkestilfælde; Kødet af saa- danne Dyr maa dog ikke benyttes til Menneskeføde, medmindre det og samtlige dertil hørende Indvolde umiddelbart efter Slagtningen ere bievne besigtigede i det offentlige Slagtehus og Kødet fundet tjenligt til Menneskeføde. 2) Fabrikmæssig Slagtning af Svin, hvis Kød hovedsagelig er bestemt til Udførsel, for saa vidt det af Sundhedskommissionen er erkendt, at Slagtningen i Fabrikken foregaar under behørig Kon­ trol med, at det Affald, som forhandles her i Staden, er tjenligt til Menneskeføde2). Hvis der i noget Kødudsalg eller andet Opbevaringssted for Kød, der er bestemt til For­ handling her i Staden, findes Kød eller noget andet Næringsprodukt, der hidrører fra et sygt eller selv­ dødt 3) Dyr, og med Hensyn til hvilket vedkommende Næringsbruger, hos hvem det findes, ikke kan godt­ søndre og Amager Birker til at indføre Pølser til Forhandling her i Staden, af 4. Jan. 1887, Bilag S. 146. Bekendtgørelse angaaende Slagtning af Kvæg af 14. Decbr. 1887, Bilag S. 149. Hof- og Stadsrets Dom af 10. Juni 1895. 2) Regler for Dyrlægekontrollen med indenbyes Svine­ slagterier, Bilag S. 151. 3) Højesterets Domme af 31. Jan. og 1. Febr. 1899, Bilag S. 230. § 36.