HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

Med Hensyn til Ejendomskøbet havde det nedsatte Udvalg set paa flere E jendomme, men endnu ikke fundet den rigtige.| Sammen med Cafévært- og Restauratørforeningen havde man indsendt et Andragende til Magistraten om Afgifternes Nedsættelse. Herpaa forelaa der endnu intet Svar. indførelsen af justerede Glas, som havde været]|paa Tale, afvistes,

SØPAVILLONEN — Enkefru Sofie Andersen.

og Formanden kunde oplyse, at Centralforeningen ogsaa var imod den Idé. I Anledning af den herskende Mangel paa Koge- og Smørre­ brødsjomfruer anbefaledes det at oplære kvindeligt Personale i Køk- kenerne. Og endelig drøftedes det, hvorledes man bedst skulde gardere sig mod daarlige Elementer indenfor Funktionærernes Rækker. Inden Mødet sluttede, meddelte Formanden, at Dyrskuet havde givet Overskud, saaledes at den af Foreningen tegnede Garantisum var frigjort. Det næste Medlemsmøde afholdtes den 17. December paa Den kgl. Skydebane.

147