HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

lingeskolen og i Legat-Udvalgene. Hjertelig Tak for hver Gang du var med til at skabe Glæde og Fest; ligeledes hjertelig Tak fra Standen og Faget, hvis Pryd du var. Tak fra Gamle, Tak fra Unge, Tak fra os alle. I Taknemmelighed og Ærbødighed udtaler vi; Æ re være dit Minde. I samme Nummer af Bladet fandtes nedenstaaende Nekrolog: Restauratørstandens Nestor er død . . . Standen sørger . . . af sin inderste Overbevisning føler enhver Hotel- og Restaura­ tionsmand med de Efterladte. En mærkelig M a n d og en virkelig Mand er død. En mærkelig Mand, fordi han skjulte og gemte alt, han handlede k u n en virkelig Mand, fordi han ikke kendte Svig. »Har jeg sagt det, maa jeg bøde for det«, sagde han. Karakteristisk for Carl Neiiendam var hans Ordsprog: »Hvor skal man være lykkelig, og hvor skal man være taknem lig«; han var taknem­ lig, ikke saa meget for sin egen Lykke, men for Lykken ved at kunne hjælpe andre og hjælpe i Stilhed, saa ingen fik det at vide; mange H jem sørger ved Tanken om det gode, Carl Neiien­ dam gjorde for dem ved Juletid. Han maa have følt Døden nærme sig, alt var tilrettelagt; hvor jeg har hjulpet, maa du afløse mig, havde han sagt til sin Svigersøn, Direktør Poschmann , det bliver en smuk Arv at løfte. Ingen maatte vide, at han h j a l p 100 eller 1000 Kr. — der hørte intet Navn til. Inden for Standen var Neiiendam højt anset. Han var Æ resfor- mand for Hotelvært- og Restauratørforeningen, hvis Kasserer han havde været gennem 25 Aar, og hvis store Indsats Foreningen i Dag skylder sin Formue, og trods det, at han i de senere Aar havde trukket sig tilbage for at nyde sit Otium paa sin smukke Villa »Mea« i Charlottenlund, kaldte man stadig paa ham ved Udstilllinger, Be­ dømmelser o. 1., og hans Dom betragtedes altid som Lov. Neiiendam blev 72 Aar gamm el..Hans Fader var Melhandler her i Byen. Det bestemtes, at han skulde være Kok, og han fik sin Ud­ dannelse hos Vincent og i det kgl. Køkken.

145