HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_V h5

Amagerhavebrug

5 2 9

nes, at man i St. Magleby har haft en bestemt Rosenkaal- Stamme; da der paa en eller anden Maade kom Frø af denne til Maglebylille, blev det af Folkene i Store Mag­ leby optaget med megen Fortrydelse. Ligesaa har man ogsaa helst selv avlet sine Læggekartofler, for hvilke der eksisterer et Avlscenter ved Kalvebodhøj, hvor de lette Jorder er denne Kultur særlig gunstig. For Hvidkaalens Vedkommende har det været saaledes, at man ved hver Gaard bandt 9 Stokke fast til en Lægte, som var paa- slaaet 2 Pæle, og disse 9 Stokke henstod nu til Frøavl, et Syn, der har været karakteristisk for Amagergaardene til vore Dage1). Det skal nævnes, at ogsaa de bortflyttede Amagere — f. Eks. paa Hesselø — gerne selv avlede de­ res Frø. De omløbende Kræmmere har ikke kunnet gøre Forretning paa Amager, Hesselø eller Sprogø. Amagerne udsøgte med stor Omhu de bedste Planter til Frøsætning og satte altid et ulige Antal Kaalplanter, i Reglen 9 eller 11, til Frøsætning. De bedste Bælge af Planterne, der var sat til Frøsætning, afplukkedes efter- haanden. Spinat ophængtes paa Tørrebukke. Gulerods- frøet fyldtes i Sække og ophængtes i en Port med Gen­ nemtræk for at tørres. Frøet afmaaltes koppevis i en Spølkop, og en Ager, der som Regel var 6 Skridt lang og 24 Skridt bred, kaldtes 1 Kop og svarede til 1 Kop Frø. Der saaedes altsaa 1 Kop Frø i hver Ager, kun Kaal ud ­ plantedes2) . Fra gammel Tid har man tiltrukket Udplantningsplan­ terne for Kaal i Fællesbedet3) og til vore Dage haft saa- danne i Gang i de forskellige Amagerbyer. Saaledes har der været et Fællesbed for Kaal i Tømmerup4) og i Magle­ bylille5). Sidstnævnte Sted kaldes det »Haverne« og be- *) B ruun og L ange: Anf. A rb. S. 582. 2) Iflg. m undti. O plysninger fra Hr. R ed aktør G hristtreu , Sundby, 1931. 3) Se næ rm ere Forf.s A rtik el i G artner-T idende 29/9 1931. 4) Iflg. m undtlige O plysninger fra HT. K onsulent Mosegaard, 1932. 5) Iflg. m undtlige O plysninger fra Hr. H andelsgartner Edw. Sw end- sen,' K astrup , 1932.