HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_IV h5

466

De første Schweizerkonditorier i København

og Kaffe 6 Sk. pr. Kop, Punch 10 Sk., Arrakspunch 16 Sk. og Limonade 8 Sk. og Likører 4 å 8 Sk. pr. Glas, medens Vanilleis kostede 1 Mk. Portionen. Konditor L. Nutly i Lille Kongensgade1) serverede desuden smaa varme Dyrepostejer å 4 Sk., Æble-, Kréme og Linsekager å 2 og 4 Sk.; endvidere udskænkede han Limonade, Punch, Biskop og Likører. I disse Avertissementer støder man paa Ordet Punch, en Drik, som nu næsten ikke mere nydes undtagen ved de højtidelige Lejligheder, hvor hævdvunden Skik og Brug kræver, at den gammeldags, hyggelige Punchebolle skal paa Bordet. I gamle Dage, det 18. og en stor Del af det 19. Aarhundrede, var Punchen den Drik, som Mandfol­ kene nød paa Konditorierne, Vinstuerne og i festligt Lag, men hvad drak Damerne, naar de var paa Konditori eller til en Festivitet? Nøjedes de med Chokolade og Kaffe eller Limonade, medens de kastede et lille skjult Sideblik til Biskoppen, Arraks- eller Rompunchen? Skal man fæste Lid til, hvad en Tidende2) skrev i 1806, var det nok navnlig de sidstnævnte Drikke, som Da­ merne gouterede: . . . . Blandt alle Drikke er i det mindste i Kjøbenhavn Punch den, som er mest skikket til en Dame-Drik. Aqua- vitter og andre skarpe Drikke stride mod Delicatessen, og en kjøbenhavnsk Dame vilde tage sin Chapeau3) det meget ilde op, dersom han paa et offentligt Sted vovede at præ­ sentere hende et Glas Aquavit, var det end af den aller­ fineste Slags, som koster 16 Sk. Glasset. Af Punch der­ imod kan hun drikke saa mange Glas, hun vil, i hele Ver­ Hjørnet af Gothersgade og Grønnegade (jfr. »Nær og Fjern« Nr. 125 den 22/n 1874, Pag. 8). *) »Adresseavisen« den 22. Februar 1828, Spalte 8. 2) »Nyeste Skilderi af Kjøbenhavn« Nr. 80 den 19. Juli 1806, Spalte 1263. 3) d. v. s. den hende ledsagende Herre.