HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_IV h5

Hof og Hofliv under Kong Frederik III

28

at naar min Leverance af Kødvarer til Hofspisningen imod det mig naadigst tilskødte Ringsted Klosters Gods efter den med mig tilforn oprettede Kontrakts Indhold dateret 5. Febr. nærværendes Aar er af mig fyldestgjort, da jeg siden fremdelis med Leveransen at continuere, og det for saadan Pris, som Hans Kgl. Majestæt hos ingen anden eller nogensteds for rede Penge bedre kan bekomme. Det følgende Aar fornyedes Kontrakten1) paa fem Aar og paa lidt andre Betingelser. Fremtidig skulde han nem­ lig forsyne Hoffet med Kød og Tællelys til Priser, som blev nærmere fastsat, og som var betydelig lavere end Priserne i den fri Handel. For Eks. var Prisen paa Oksekød kun det halve og paa Kalvekød endog kun en Trediedel af de almindelig gangbare Priser. I 1667 brug ­ tes saaledes 5234/5 Skippund Oksekød a I 3 V 2 Rdl., ialt 6983 Rdl., 4 Mark og 8 Skilling. Efter Kontrakten var Prisen imidlertid kun 6 Rdl. og 4 Mark, og den sam­ lede Pris blev derfor kun 3491 Rdl., 5 Mark og 3 Skil­ ling. Endvidere brugtes der 1660 V2 Vinterlam å 10 Mk. Prisen skulde have været 5219 Rdl., men blev efter Kontrakten kun 3769 Rdl. Ialt skulde den hele Slag­ terregning for dette Aar have været paa 24,368 Rdl., men Regningen kom kun til at lyde paa 8566 Rdl. I T i­ den fra 31. Marts 1664 til 1. Januar 1665 havde Hofslag- teren leveret 983V2 Kalvekroppe til 5963 Rdl. For den samme Pris kunde nu efter den nye Kontrakt leveres 1396 Kalvekroppe. Niels Olufsen havde dog ved denne sidste Kontrakt forregnet sig betydeligt. Det følgende Aar beklager han sig stærkt over, at hans Forpagtningsafgift var for høj og havde givet ham et Underskud paa 5467 Rdl., samt at hans Priser paa Kødleverancerne var for smaa. Fra Mikkelsdag 1666 til Mikkelsdag 1667 havde han leveret

9 Rentekammerets Afregninger, B, 8, 159 d og e, Rigsarkivet.