HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_III h5

Bageriet og Møllen i Kastellet 577 efter Underofficerer, hvem der var tilstaaet Brød, skulde dog vedblivende have disse udleverede efter den gamle Vægt1). Med Hensyn til det personelle er Køpke allerede nævnt; han betegnes som Entreprenør og havde sin Bolig i »Bagergaarden paa Torvet«. Nogle Aar før han træder tilbage, finder vi ham i Forbindelse med en anden Entreprenør, Justitsraad Feldman, idet de begge d. 5. Au­ gust 1827 fritages for at betale de 18 2/5 Sk., der paa den Tid var bestemt pr. Dag for hver Slave, der var afgivet til Arbejde i Bageriet2). Samme Aar omtales en Major J. J. Krohn som Kontrollør ved det militære Bageri, og i 1831 finder vi en Fuldmægtig C. F. Køpke, formodent­ lig en Søn af Entreprenøren, samt en Fuldmægtig Bølle (Bølling). Da Køpke i Oktober 1833 fratraadte Stillingen som Entreprenør, blev denne Post fra d. 26. s. M. overtaget af Carl August Sandberg, der var Korn- og Melhandler og havde Forretning paa Købmagergade. For Aarene 1834—67 findes der i Hærens Arkiv en »Forhandlingsprotokol for Kommissionen for Brød­ bagningsetablissementet i Kastellet«; denne Protokol indeholder foruden Afgørelsen af flere interessante Sager vedrørende de mange mere eller mindre berettigede Klager over det udleverede Brød, tillige Ordlyden af den Kontrakt, der ved Sandbergs Overtagelse af Stillingen blev oprettet. Den er paa 24 Punkter, der giver en Del gode Oplysninger: Sandberg paatager sig den m ilitæ re B rødbagning for G arnisonen i København, Kastellet F red erik sh avn og Omegn sam t paa K ronborg, imod at de m ilitæ re Afdelinger selv lade B rødene afhen te. 2a. Han h a r fri Bolig for sig og Fam ilie mod selv at vedligeholde den. 1.

b Kast. Kmdtsk. Indk. Skr. ') Hedegaard 79.