HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_III h5

Bageriet og Møllen i Kastéllet

576

stort bedre foroven, idet Regn og Sne trængte ind til Lofterne gennem de mange smaa spidstagede Kvist­ vinduer, der oprindelig havde præget samtlige Bygninger i Kastellet, men som nu kun fandtes paa de to store Magasiner. I 1822 var der bleven nedsat en Kommission til Undersøgelse af en forbedret Korntørringsindretning ved Anbringelse af Korntørrings-Cylindre. Forsøget skulde foretages ved de Ovne, der endnu fandtes i Nordre Magasinbygning, fordi disse fortrinsvis benyttedes om Vinteren, paa hvilket Tidspunkt Korntørringen plejede at gaa for sig1). I 1829 tog Kontrolløren ved Bageriet Sagen op paany, og da alt Lapperi viste sig uden Nytte, blev man til- sidst nødt til at gaa grundigt tilværks for at komme Ondet tillivs, hvad der var saa meget mere Grund til, som Murene endog blev erklærede for at være faldefær­ dige. Resultatet blev, at man i Aarene 1834—40 fore­ tog en gennemgribende Ombygning, i hvert Fald for Søndre Magasinbygnings Vedkommende, idet saa godt som hele Bygningen blev nedrevet til Grunden og gen­ opført paany. Efter Ombygningen tog Bageriet hele den underste Etage i Brug. Den 24. September 1831 blev det bestemt, at de Brød, der udleveredes til Underofficerer og menige m. il., fra den første Brøddag i Oktober skulde være udbagte til en Vægt af 7x/2 Pund imod tidligere 6Vs Pund; sam­ tidig blev det imidlertid bestemt, at alt, hvad der hidtil var kommet ind under Betegnelsen »Tillægsbrød«, og som var blevet tilstaaet det i Opvæksten værende Mand­ skab, samt de gifte Underofficerer med 2 Børn og der­ over, for Fremtiden skulde falde bort; de enkelte Enker

*) Kast. Kmdtsk. Indk. Skr.