HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_III h5

Bageriet og Møllen i Kastellet 571 mellem Madam Bugge og Hofbager Hinrichsen. Paa disse Lofter kunde der ialt være 11,000 Tdr., men da der i Forvejen var 3,000, og man ventede 1,000 i en meget nær Fremtid, vilde der altsaa endnu være Plads til 7,000 Tdr.1). Under Krigsforholdene efter 1807 viste det sig, at Bageriet ikke var i Stand til at vedligeholde Brødforsy­ ningen til Hæren, og der blev da i April 1808 opført 3 Feltbagerovne paa Kirkepladsen. Over disse Ovne op­ førtes der et Træskur, der tillige skulde tjene til Ma- gasinering af Brød2); herved udstilledes der en Skild­ vagt hver Nat fra Kl. 7Va Eft. Ovnene gjorde dog kun Tjeneste i noget over et Aar, thi i Juni 1809 blev de afleverede til Ingeniørkorpset, og Skuret blev flyttet til Færøs Konlregarde. Ved Bageriets sædvanlige 4 Bagerovne blev der i 1810 foretaget en større Beparation, der kostede 2,947 Rdl. 44 Sk.3), men de blev ogsaa flittigt benyttet, og det ses, at det i April 1812 endog blev tilladt den Kommission, der skulde sørge for Sjællands, Lollands og tiere andre Øers Forsyning med Brød, at lade disse Brød bage i Kastellet ved de derværende Entreprenører, men saa- ledes at denne Bagning ganske afsondredes fra den mili­ tære Brødbagning4). Den stærke Benyttelse af disse 4 Ovne er mulig Anledning til, at der d. 16. Maj s. A. blev givet Entreprenørerne Bevilling til at maatte lade opføre endnu 2—3 Ovne ved Hjælp af dertil afgivet Mandskab5). Til Hjælp ved de i Bageriet og dets Magasiner fore­ faldende Arbejder blev der stadig afgivet et vist Antal Slaver, til hvis Bevogtning der alter maatte afgives 1 Slavegevaldiger samt 2 med skarpladte Geværer bevæb-

') Kast. Kmdtsk. Kgl. Res. og Kollbr. 2) og 3) Krabbe. 4) Hede- gaard 1811—12. 337. 6) Kast. Kmdtsk. Korrespb.