HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1976

L. C. BORUP

13 9

Vi håber, at situationen i 1893 blev reddet. Til gengæld erfarer vi med bekymring, at året efter var den gruelig gal. Gåseleverpostejen var ikke tilfredsstillende. Men i 1895 synes alt ai være afviklet på bedste måde. Menukortet ses af illustrationen.41 Middagene vakte nogen kritik; og i Borups sidste år blev formen derfor ændret en smu­ le, og man strøg champagnen !42 A f kommunens samlede driftsudgifter ved midten af 1890’erne - en sum på ca. 10J/2 rnill. kr. - beslaglagde renter og afdrag på sta­ dens lån ca. 1 y