HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1976

138

SIGURD JENSEN

bespisning fandt hvert år sted i september måned i anledning af skovudvisningen i Bidstrup godses skove. I den tidlige morgen drog borgerrepræsentanterne fra København med ekstratog. I Roskilde holdt en armada af landauere parat, og så gik turen ud i de kommu­ nale skove. Disse inspiceredes, skovadministrationens forslag til fæld­ ninger godkendtes, og så var man tjenlig til en styrkende middag på Set. Hans Hospital. Planlægningen af den var ikke en sag, man tog let på, hvilket bl.a. vil fremgå af følgende skrivelse fra sekretariatschef L. C. Engel til hospitalsinspektør H. Meyer, Set. Hans Hospital, da­ teret 1 8. september 1893: Kære Meyer! Borgmesteren er bleven bange for, at det vil være stødende, at Spise­ sedlen bliver »OxHialesuppe« og »O^^filete«; Er der Noget herved at gjøre, sørger du nok for, at der skér en Forandring heri. Din hengivne Engel.

jvlenu.

Suppe à la reine.

pordyin. Jvfadeira. Sct. pe'ray.

Øslers. Oxejiiet. (Semyseret. Vingele'. Vyrikand. -Js. frugt. pessert

Cos d’Cstournel

1888 .

3 . Rollinger, Carle blanche. Cognac. ¿likører.

CaJJe.

Middag efter skovudvisningen i 1895