GamleKongensKjøbenhavn

40

Kjøbenhavneri for 50 til 60 Aar siden

Den primitive Tilstand, hvori de offenlige Bevært nings- steder i Kjøbenhavn befandt sig en lang Række Aar, under­ gik en pludselig Forandring ved den Energi, hvormed en Mand pludselig optraadte som Reformator i denne Retning. Denne

Mand var R. T. Kehlet. Som alt anført, existerede der i Kjøbenhavn kun nogle me­ get faa Konditorier, Etable­ rede af Schweizere. De be­ søgtes kun af den noble Verden, og Priserne vare efter de daværende For­ hold temmelig høje. For de egenlige saakaldte Borger­ klasser i den Forstand, hvori denne Betegnelse

„Rosenlund". dengang anvendtes, var der ingen Konditorier — eller Ka- féer — som de nu findes. R. T. Kehtet indsaa Manglen og besluttede at bøde derpaa. Paa Hjørnet af Gothersgade og store Grønnegade oprettede han et Konditori og Kafé, der var udstyret med en vis Lnxus, forsynet med en stor Del Lek­ ture, inden- og udenlandske Blade og Tidsskrifter, og med