ForslagTilSundhedsvedtægtForKøbenhavn_1913

25 Tilstand, har Udvalget ikke ment at burde optage Spørgs- maalet om Udvidelse af Kødkontrollen paa dette Omraade. Udvalget har i Overensstemmelse med Sundhedskom­ missionens Forslag ment, at de offentlige Slagterboder ikke vedblivende bør benyttes til Opbevaring og Forhandling af Kød, da det er ganske umuligt her at overholde den Ren­ lighed, der er uomgængelig nødvendig overfor saa modtage­ lige og let fordærvelige Varer som dem, det her drejer sig om. Efter Loven af 8 . Juli 1912 fører Arbejds- og Fabriks­ tilsynet fra 24. December 1912 Tilsyn med alle Bagerier og Konditorier. I Magistratens Skrivelse af 10 . Februar 1913 meddeles, at Justitsministeriet i Skrivelse af 4. Fe­ bruar s. A. under Vedlæggelse af Eksemplarer af et af Sund­ hedsstyrelsen udarbejdet Udkast (Bilag Nr. 33) til Bestem­ melser o'vernesstemmende med Indenrigsministeriets Be­ kendtgørelse af 7. Oktober f. A. om Ændringer i Regulativ for Brød- og Kagebagerier samt Konditorier anmoder om, at det maa blive henstillet til Kommunalbestyrelsen, at Sundhedsvedtægten suppleres med Bestemmelser efter Sund­ hedsstyrelsens nævnte Udkast. Efter nævnte Lov og det sig dertil sluttende Regulativ føres dog det sanitære Tilsyn af Sundhedskommissionen. De for Bagerier gældende Bestemmelser udgaar som Følge heraf af Sundhedsvedtægten. De for Udsalgsstederne i nævnte Udkast foreslaaede Bestemmelser slutter sig nær til Sundhedskommissionens Forslag af 28. September 1912, dog at enkelte Bestemmelser er noget skærpede baade i Forhold til dette og i Forhold til Sundhedskommissionens oprindelige Forslag. Saaledes forbydes det Ekspedienterne at puste Poserne op og at væde Fingrene i Munden. Da Bestemmelserne med Hensyn til Udsalgsstedernes Brød og Kager. §§ 45—47