ForslagTilSundhedsvedtægtForKøbenhavn_1913

31

som stammer fra Køer, der lider af klinisk paaviselig Tuber­ kulose, Miltbrand, Miltbrandsemfysem, Hydrofobi, Gul­ sot, Yverbetændelse, Pyæmi og Septikæmi, Børbe­ tændelse, Forgiftninger, Mund- og Klovsyge, Kopper i højere Grad, stærkere Diarrhoe, eller andre af Feber ledsagede Sygdomme, samt fra saadanne, der be­ handles indvendig eller udvendig med Lægemidler, der ved at gaa over i Mælken kan paavirke dens Be­ skaffenhed i skadelig Retning, eller som er blandet med Vand, Is eller* andre fremmede Stoffer (jfr. dog § 54 og denne §’s 3dje Stykke); som indeholder Smuds eller Urenlighed af en eller anden Art. Mælk, som efter 2 Timers Henstand afsætter et synligt Bundfald, vil blive betragtet som utilladeligt for­ urenet. For at sikre Overholdelsen heraf kan Sundhedskom- 2 missionen til enhver Tid forlange opgivet, hvorfra Mælk, der forhandles i Kobenhavn, hidrører, og kan, naar den dertil finder Anledning, af vedkommende Forhandler for­ lange tilstillet indtil 2 Gange maanedlig Dyrlægeattest om vedkommende Besætnings Sundhedstilstand, Røgt og Fod­ ring, affattet efter almindelige af Sundhedskommissionen opstillede Regler. Ved Forhandling af Mælk, tilsat et fremmed Stof, maa, 3 saafremt den forhandles paa Flasker, Etiketten hære nøjagtig Angivelse af det fremmede Stofs Navn og Mængde. For­ handles Mælken i løst Maal, maa Navnet for det tilsatte Stof udtrykkeligt angives ved Salget, ligesom der i Udsalgslokalet skal findes ophængt en Plakat, der angiver, at »her forhandles Mælk tilsat fremmede Stoffen.

§ 58 (57). I Udsalgene skal enhver Mælkebeholder, hvorfra der p udmaales Mælk af de i § 51 nævnte Mælkesorter, være for