ForslagTilSundhedsvedtægtForKøbenhavn_1913

25

a. Ihjelslagning af Dyr paa Grund af Sygdom eller Ulykkes­ tilfælde. Efter Nedslagningen skal Kroppen uopholde­ lig transporteres til det offentlige Slagtehus, hvor al videre Slagtning finder Sted. Afhændes et sygt eller tilskadekommet Dyr til Slagtning, skal derom gøres Anmeldelse til Sundhedspolitiet samme Dag med Op­ givelse af Navn og Adresse paa den, til hvem Dyret er afhændet. b. Slagtning paa de af Landbrugsministeriet godkendte Eksportslagterier. Selvdøde Dyr (stort Kvæg, Heste, Kalve, Faar, 2 Geder og Svin) skal inden 24 Timer transporteres til Kom­ munens Destruktionsanstalt, hvorhos Anmeldelse herom skal finde Sted til Sundhedspolitiet paa lignende Maade som ovenfor anført. Andre selvdøde Dyr som Hunde og Katte kan ligeledes afleveres paa nævnte Anstalt til Destruktion. Ejeren af selvdøde Dyr kan inden 3 Dage lade 3 Huden af Heste, Hornkvæg, Faal' og Geder afhente. Naar der ved Afleveringen af selvdøde Heste, Hornkvæg, Faar, Geder og Svin udtales Ønske om, at Obduktion kan finde Sted, vil saadan kunne ske paa Ejerens Foranstaltning inden Udløbet af 12 Timer efter Afleveringen. Saafremt Kød af Dyr, der er slagtede i det offent- 4 lige Slagtehus, henføres til 1 ste Klasse, vil det være at stemple med et ovalt blaat Stempel, 6,5 cm bredt, 4 cm højt og indeholdende Bogstaverne Kbh. S-H med 1,5 cm høje Bog­ staver og derunder et romersk Ettal af tilsvarende Højde. Slagteaffald maa for med Hjemmel i § 1 i Lov af 13de Maj 1911 om indenrigs Kødkontrol at kunne kræves indført andet Steds udføres i plomberede Kasser, Tønder, Baller eller Kurve, der mærkes paa samme Maade som ovenfor foreskrevet. § 43 (38). Udsalg af fersk Kød af de i §§ 38 og 39 nævnte Dyr * 1 maa kun finde Sted i Lokaler, der er tilladte af Sundhedskom­ missionen og indrettede i Overensstemmelse med de af samme givne Forskrifter. I disse Lokaler maa ikke uden