ForslagTilSundhedsvedtægtForKøbenhavn_1913

5 1

pagni, Trifolium og Enigheden. Den Kontrol, Sundheds­ kommissionen øver med, at Kontrollen virkelig er til Stede, sker derved, at Mejerierne indsender Dyrlægeattest fra hver enkelt Besætning, men denne Efterkontrol er særdeles van­ skelig at gennemføre. Sundhedskommissionen er væsentlig nødsaget til at indskrænke sig til den Kontrol, der kan øves ved at gennemgaa de nævnte Dyrlægeattester, som det paa­ gældende Mejeri indsender til Sundhedskommissionen, led­ saget af en Fortegnelse over Mejeriets Leverandører. Det er næsten umuligt for Sundhedskommissionen at holde sig a jour med de stadige Vekslinger, der sker indenfor Meje­ riernes Leverandører. Men en Kontrol, der skal holdes væ­ sentlig paa Basis af en paa Tro og Love afgiven Erklæring af den Virksomhed, der skal afholde de ret betydelige øko­ nomiske Afgifter til Dyrlægerne, kan ifølge Sagens Natur ikke altid siges at være tilfredsstillende. Dette har da ogsaa vist sig at være Tilfældet. Sundhedskommissionen har derfor overfor et Par Mejerier valgt den Vej, hvor de paagældende Mejerier selv havde ansat en Overkontrol, bestaaende af en anset Dyrlæge, da at lade dennes Erklæring om, at samt­ lige Kreaturbesætninger var underkastede Kontrol, træde i Stedet for Sundhedskommissionens Efterkontrol af hver en­ kelt af de flere Hundrede Dyrlægeerklæringer fra saadanne Mejerier. Selvfølgelig vil et langt større Personale af Dyrlæger som af faglig uddannede Lægmænd væsentlig kunne bidrage til, at en Kontrol fra Sundhedskommissionens Side vil kunne føres. Som Tilfældet er nu, hvor der bl. a. kun er en eneste Politibetjent — der tilmed ogsaa har anden Beskæf­ tigelse — til Eaadighed for al Mælkekontrol, vil der selv­ følgelig vanskelig kunne udrettes noget virkelig betryggende paa dette Omraade, naar den foreslaaede Bestemmelse skal indføres. Thi kan Kontrollen vanskelig tænkes ført med de store Forretninger, saa bliver det end vanskeligere, naar alle de mange smaa Forretninger skal inddrages herunder. Hertil kommer Kontrollen med al den Mængde skummet Mælk og Fløde, der indføres her til Byen fra Sverrig og 4*