AlmindeligHospitalsHistorie_1769-1892 (2)

Dag med nøjagtig Angivelse af Viktualierne og deres Priser findes anført i Wendt: “Om Fødemidler” S .63. I Oktober 1837 fik Hospitalet en ny Madgryde, som holdt ca. 1400 Potter. I de Dage, som medgik til Indmuringen og Udkogningen, blev ud­ betalt til Lemmerne 4 Sk. til Middagsmad. Til Sammenligning kan mærkes, at Carl Ploug som Student i Vinteren 1838 fik sin Middagsmad for 2 Sk. ude paa Holmen1 ). Inspektøren havde foreslaaet samme Beløb paa Hospitalet. Levende Køer skænkes til Hospitalet Ikke sjældent i disse Tider modtog Hospitalet Gaver til de indlagte Fattige. Det kunde være i Penge, men tillige in natura. Adskillige Borgere og højtstaaende Personer betænkte de Fat­ tige ved Familiefester og lignende Lejligheder og lod Hospi­ talets Husfæller bespise o. s. v. Af de ejendommeligste Gaver til Hospitalets “Køkken” er to saadanne at nævne fra Aaret 1818. Den 23. Oktober skæn­ kede nemlig Revisor Kisbye efter Anmeldelse til Professor Wendt en levende Ko, som han ønskede anvendt til en ekstra Vederkvægelse for Hospitalets mest værdige og svage Lemmer. Gaven blev med Tak modtaget og anvendt efter sin Bestem­ melse og anmeldt i “Adresseavisen” i Overensstemmelse med Planen af 1. Juli 1799 § 183. Dette Eksempel smittede, thi den 30. s. M. skænkede Kancelliraad Rommelhoff ogsaa en levende Ko, som blev anvendt til et Maaltid for Lemmerne2). Det tog lang Tid, inden Kommunalbestyrelsens Beslutning af 1871 om Lemmernes Bespisning blev gennemført. Beslutningen gik ud paa, at de i Lemmeafdelingen indlagte Personer skulde nyde fuld Forplejning i Stiftelsen. I en Forhandling 9. April 1883 i Borgerrepræsentationen omtales Beslutningen i Forbin­ delse med, at den nye Økonomibygning var færdig, men kun som Genstand for Overvejelse. Her findes iøvrigt en interessant Fremstilling af Bespisningen i det hele. Der fandtes 3 Klasser af Forplejning:

x) Hother P lou g: C. Ploug I S. 50. 2) A. H . Prot. 18 18 d. 23. Oktbr.

2 5 0