544087835

I. Forplejning til Husfæller og Indlagte. R. Husfæller i Alderdomshjemmet. 1. Stueafdelingen og Plejeafdelingen. Middagsmad. Sommerhalvaaret (fra 1. Maj til 31. Oktober). (9 Dages Turnus). 3. — Grynsuppe eller Frugtsuppe og Æg med Sennep. 4. — Risvælling og Blodbudding eller Korvelsuppe og Ragout. 5. — Ærter og Flæsk eller Kødpølse. 6 . -— Øllebrød og Plukfisk. 7. — Vandgrød og Flæsk med stuvede Kartofler. 8 . — Grynsuppe og Frikassé. 9. — Kærnemælkssuppe og kogt eller stegt Fisk. 1 . Dag: Grønkaal eller Hvidkaalssuppe med Flæsk. 2. — Kødsuppe med Kødboller og Peberrodskød. \ 3. — Bygvælling eller Risvælling og Lobescowes. 4. — Kødsuppe med Ris og Kød. 5. — Vandgrød og Ragout eller Blodbudding. 6 . -— Ærter og Flæsk eller Kødpølse. 7. — Grynsuppe og Klipfisk. 8 . — Kærnemælkssuppe og fyldt Hvidkaal. 9. — Risgrød og Hachis. 1 * 1 . Dag: Kødsuppe med Kødboller og Peberrodskød. 2. — Bygvælling eller Kisvælling og Lobescowes. Vinterhalvaaret (fra 1. November til 30. April). (9 Dages Turnus).